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Une table induction est devenue l'une des options les plus populaires pour les cuisiniers amateurs et professionnels. Elle offre une rapidité de chauffage, une précision de température et une sécurité accrue par rapport aux autres types de plaques de cuisson Dans cet article, nous allons examiner quelques conseils pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre table induction en cuisine.
Utiliser la bonne casserole
Une des choses les plus importantes à considérer lors de l'utilisation d'une table induction est la casserole que vous utilisez. Contrairement aux plaques de cuisson traditionnelles, une table induction nécessite une casserole magnétique pour fonctionner. Les casseroles en acier inoxydable, en fonte et en acier émaillé sont toutes adaptées à une table induction. CookAngels vous aide sur le sujet. En revanche, les casseroles en aluminium, en cuivre ou en verre ne fonctionneront pas. Lorsque vous choisissez une casserole pour une table induction, assurez-vous de vérifier si elle est compatible avant de l'utiliser.
Préchauffer la plaque de cuisson
Une autre astuce importante pour cuisiner avec une table induction est de préchauffer la plaque de cuisson avant d'ajouter les ingrédients. Contrairement aux plaques de cuisson traditionnelles, une table induction chauffe rapidement et de manière uniforme. En préchauffant la plaque de cuisson avant de commencer à cuisiner, vous pouvez éviter les fluctuations de température et obtenir des résultats plus cohérents.
Régler la température correctement
La précision de température est l'un des avantages les plus importants d'une table induction. Cependant, il est important de comprendre comment régler la température correctement pour éviter de brûler ou de surcuire les aliments. La plupart des tables induction disposent d'un écran numérique qui affiche la température de la plaque de cuisson. Il est important de régler la température correctement en fonction des instructions de la recette et de surveiller attentivement les aliments pour éviter les problèmes.
Une table induction est un outil de cuisine incroyablement utile, mais elle nécessite un peu d'ajustement pour obtenir les meilleurs résultats. En choisissant la bonne casserole, en préchauffant la plaque de cuisson et en réglant la température correctement, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre table induction et créer des plats délicieux et parfaitement cuits. N'oubliez pas de suivre les instructions du fabricant et de prendre soin de votre table induction pour une utilisation à long terme.
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