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Dans le secteur agroalimentaire, garantir la sécurité des aliments et répondre aux exigences réglementaires est essentiel. Engager une démarche de certification permet de renforcer la confiance des clients, de structurer l’organisation interne et d’accéder à de nouveaux marchés. En France et à l’international, IFAC accompagne les entreprises à chaque étape, de la mise en place des bonnes pratiques à la préparation de l’audit final, en passant par la création et la mise à jour des documents réglementaires.
Les experts guident également les structures dans le choix de l’organisme certificateur le plus adapté à leur activité et à leurs objectifs.
Pour une certification agroalimentaire, IFAC est un partenaire de terrain
Implanté à Villeurbanne, IFAC intervient :
- En France, auprès des restaurants, traiteurs, snacks, cuisines centrales et réseaux franchisés ;
- En France et à l’international, auprès des industries agroalimentaires souhaitant structurer ou renforcer leur démarche qualité.
Son accompagnement repose sur trois piliers complémentaires :
Formation : hygiène alimentaire, méthode HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et bonnes pratiques en restauration et production.
Audit & Conseil : diagnostic de l’existant, élaboration d’un plan d’actions, mise en conformité des pratiques, suivi et accompagnement dans la durée.
Accompagnement à la certification agroalimentaire : préparation à l’audit, structuration et mise à jour de la documentation, sensibilisation et formation du personnel et accompagnement dans le choix de l’organisme le plus adapté.
Les structures profitent d’un accompagnement complet vers la certification
Quelle que soit la structure agroalimentaire concernée, les experts IFAC assurent un accompagnement de terrain complet vers la certification la plus adaptée.
IFS
L’IFS est un référentiel destiné aux ateliers de transformation et fabricants alimentaires. Ici, les experts aident à structurer le système qualité, à analyser les écarts et à préparer l’audit.
BRC
Le BRC est une certification reconnue dans le secteur agroalimentaire à l’échelle internationale, notamment dans la grande distribution et l’export. IFAC accompagne les structures dans la mise en place des exigences, la préparation de l’audit et la sélection de l’organisme certificateur.
ISO 9001 (Management de la qualité)
Démarche visant à structurer les processus internes et améliorer l’organisation globale, l’ISO 9001 est essentiel à beaucoup. IFAC aide ces dernières à formaliser les procédures, à documenter les pratiques et à mettre en place les outils de pilotage.
Titre de Maître Restaurateur
Le Titre de Maître Restaurateur est un label qui valorise la cuisine maison à base de produits frais. Les restaurateurs sont accompagnés dans la préparation de l’audit et la mise en avant de leur savoir-faire.
Pourquoi s’appuyer sur IFAC ?
IFAC est votre partenaire de confiance pour :
- L’expertise terrain et intervention directe dans les établissements ;
- L’accompagnement sur-mesure selon la taille, l’activité et les objectifs ;
- Les supports prêts à l’emploi : PMS, procédures, fiches, enregistrements ;
- La formation et préparation des équipes à l’audit ;
- L’aide au choix du certificateur, selon les marchés visés
La certification est un levier essentiel pour valoriser la qualité et sécuriser les pratiques dans le secteur de l’agroalimentaire. IFAC vous accompagne de manière complète, opérationnelle et personnalisée afin de vous préparer sereinement à l’audit final et de maintenir la conformité dans la durée.
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