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20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 20:40
Hauvette - Baux de provence Cornaline 2009

Conditions : ouvert 4h

Couleur : rubis tres foncé

Nez : nez sur le fruit, la viande cuite, epices, fruit noir

Bouche :

  • attaque : suave et dense, gourmand

  • milieu : belle densité, sang aucune rusticité

  • finale : assez simple sur les fruits noirs et epices, pas d alcool mais tout de meme un peu simple
  • CONCLUSION :

un vin agreable qui merite plus de temps, en l etat sur le fruit. a noter un superbe equilibre de bouche

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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 09:39

Conditions : ouvert 1/2h

Couleur : jaune clair

Nez : floral, amande, pointe d amertume

Bouche :

  • attaque : fraiche, avec pourtant un beau gras, notes d herbes, amande et noyau

  • milieu : le gras est tres bien equilibrée par la fraicheur

  • finale : une aromatique pas tres riche, longueur portée par l amertume et l acidité
  • CONCLUSION :

un beau vin d accord et restant bien frais et elancé. tres bel equilibre

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3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 20:06

 

 

Conditions :  ouvert deguste apres 6 h d aeration

 

Couleur : Noir

Nez : fruit noir, suie, cuir, viande

Bouche :

attaque : ample et mure, rondeur malgres une matière importante

milieu de bouche : frais mais mure

finale : longue sur des notes de zan et de jus de viande, tanins apparaissant plus sechant malgres une relative rondeur

 

 

CONCLUSION :

un vin agreable attention à l accord culinaire, tanins un peu rustiques mais l evolution va dans le bon sens. peut et doit etre attendu

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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 19:13

 

clos-st-vincent-10.JPG

 

Conditions :  ouvert et deguste

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : florale, finement epice, delicat

Bouche :

attaque : frais, assez gourmand mais avec un belle legereté

milieu de bouche : mure, aerien

finale : assez longue sur des notes de licthie fraiche, rose, leger grillé en retro olfaction

 

 

CONCLUSION :

un vin avec un superbe equilibre et une belle franchise


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 13:06

 

 

 

Conditions :  ouvert et degusté sur 24h

 

Couleur : noire

Nez : zan reglisse, fruit noire, tapenade

Bouche :

attaque : dense et fraiche, olive noire, belle acidité

milieu de bouche : dense avec une gourmandise en retenue mais qui semble arrivée avec l'air

finale : moderement longue, epices et fruit noire, cote graphite et froid agreable

 

 

CONCLUSION :

un tres beau vin en devenir, en tout cas il a tout pour. a attendre tranquillment

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 19:56

 

clos-milan-2004.JPG

 

Conditions :  ouvert 6 h

 

Couleur : rubis foncé

Nez : volatile, animal, epices

Bouche :

attaque : acide decharné, chauffant un peu

milieu de bouche : plat

finale : dure et decharné, notes cacaoté, acidité volatile revenant

 

 

CONCLUSION :

aucun interet, j'ai adoré le 2001 il y a qq années mais là franchement foutage de gueule.

bio oui mais un vin doit d'abord etre bon


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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 20:38

 

tempier-la-loufe-87.JPG

 

Conditions :   ouvert deux heures avant en magnum 

 

Couleur : rubis foncé

Nez : truffe, reglisse et un beau cacao amer

Bouche :

attaque : plein droit musclé

milieu de bouche : plutot en finesse, avec une acidité peut etre un peu trop marquee

finale : notes de cuir, devient dense et decharné. la fin est poussiereuse et tannique sechant

 

 

CONCLUSION :

un vin avec du cinsault (qui deviendra migoua) et aussi un autre cepage en plus du mouvedre.

en tout cas un vin interessant, jusqu a la finale qui est super sechante. Allez Stef aide moi pour cette louffe (fallait osez mais suremment qu en vieux provencal cela veut dire qq chose ;))

 


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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 20:12

 

dupere-nowat-2010.JPG

 

Conditions :  ouvert et degusté

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : mure mais pas mou, fruit blanc, legerment epicé

Bouche :

attaque : assez ronde mais avec une belle fraicheur et un amertume legere qui sera le fil conducteur de ce vin

milieu de bouche : plein mais equilibré par l'acidité

finale : assez simple, noyaux poire legere amertume

 

 

CONCLUSION :

Un vin simple mais assez sapide et d'un bel equilibre.

 


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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 08:21

 

canarelli-blanc-11.JPG 

 

Conditions :  etiquette visible 

Couleur : jaune calire

 Nez : floral, puis mielé, encore reservé 

Bouche :

attaque : ample, fraiche, assez primaire sur un fruit gourmand 

milieu de bouche : bel equilibre

finale : un peu courte et trop sur le fruit pour l'instant, mais de caractere en l'etat 

 

 

CONCLUSION :

un vin gentil, agreable pour l'instant j'en attends plus avec quelques mois de bouteille en plus

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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 14:02

 

pradeaux-1971.JPG 

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : rubis foncé

Nez : compote fruit rouge, quetch

Bouche :

attaque : velouté extreme, notes de reglisse

milieu de bouche : precis, suave 

finale : belle acidité, tanins legerement asechant, superbe longueur sur la reglisse

 

 

CONCLUSION :

un vin frais, qui ne fait pas son age

 

superbe




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