Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Recherche

D'où venez vous ?

Locations of visitors to this page 
18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 19:39
Barral - Faugeres Valiniere 2009

Conditions : ouvert 3h

Couleur : pourpre foncé

Nez : mure, viande, sauce soja, pierre chaude, olive noire

Bouche :

  • attaque : massive et généreuse, pleine et mure

  • milieu : très beau touché de bouche, gourmand

  • finale : long sur le coulis de mure et les epices, notes plus profonde apportant de la fraicheur malgres le cote gourmand, tabac havane, olive noire et pierre
  • CONCLUSION :

tres beau vin qui est genereux mais tres bien equilibré, aucune notes animales. un superbe barral en devenir

Repost 0
24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 18:58

Conditions : ouvert 4h et dégusté à l aveugle

Couleur : rubis foncé, brillant

Nez : fruits noirs, animal, fourrure, fumé, puis rose, tapenade anchois, une patate incroyable

Bouche :

  • attaque : massive et généreuse, mais d une belle délicatesse, un jus superbe à l équilibre gourmand mais frais assez impressionnant

  • milieu : plein généreux et s arrêtant ou il faut pour ne jamais tomber dans le mediocre

  • finale : dense et soyeuse, remance incroyable, tapenade, fumé, et note florale pouvant tendre vers la rose ultra mure.... j adore
  • CONCLUSION :

un vin magique par le coté exubérant et pourtant ultra civilisé, généreux, intense et précis à la fois. un autre très grand du sud, respect

Repost 0
28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 12:16

 

 

Conditions :  ouvert et deguste apres 2h

 

Couleur : rubis foncé

Nez : epices, fruit rouge, cote sauvage cuir, myrte, guarrigue

Bouche :

attaque : fraiche, precise, droite avec juste ce qu il faut de rondeur

milieu de bouche : ultra elegant et frais

finale : longue sur la myrte, thym et le cuir, un cote sauvage mais contenu par un joli fruit

 

 

CONCLUSION :

un vin qui s ouvre enfin, tres pur et frais. j aime beaucoup, mais il faut un peu attendre les vins du domaine. respect pour la fraicheur retrouvée dans cette bouteille

Repost 0
28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 19:51

 

grange-des-peres-10.JPG

 

Conditions :  ouvert et degusté

 

Couleur : rubis foncé

Nez : leger boisé vite disparu au profit de fruit rouge, d epices, notes d agrumes confits

Bouche :

attaque : fraiche, seveuse, precise, fruit rouge, ciste, leger boisé

milieu de bouche : frais, ultra elegant, leger vanillé

finale : ultra savoureuse, delicate, mis a part le leger boisé torrefié, les elements sont deja tres fondus et integré.... la classe, grain tannique HORS NORME

 

 

CONCLUSION :

 

un magnifique vin, encore dans les limbes mais deja superbe, une lecon d elevage et de maitrise

 


Repost 0
24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 13:50

 

 

Conditions :  ouvert et deguste sur 1h30

 

Couleur : jaune clair

Nez : grillé, epice, herbes aromatique

Bouche :

attaque : ample mais gardant une belle fraicheur,  aromatique verveine epices et grille

milieu de bouche : dense et gras, belle fraicheur

finale : plus grasse, mais equilibrée, energie  et aromatique grille avec une belle mineralité derriere le flot de fruit mur initial

 

 

CONCLUSION :

un beau vin gourmand et assez complexe, un peu plus rond et exhuberant que le coume gineste


Repost 0
23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 19:54

 

 

 

Conditions :  ouvert deguste sur 24h

 

Couleur : noire

Nez : graphite fruit noirs, volatile?, colle scotch

Bouche :

attaque : acidité marqué, tres grande fraicheur

milieu de bouche : mure et acide

finale : maturité du raisin avec presque du residuel, mais l acidité terrasse le vin

 

 

CONCLUSION :

Un vin incroyablement acide, n evoluant pas à l air, coté colle scotch et vernis

tres decevant je reste perplexe

Repost 0
26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 14:32

 

  oustal blanc naick b 06

 

Conditions :  ouvert et deguste sur 24h

 

Couleur : jaune soutenu

Nez : grillé mais alcooleux, terpenique

Bouche :

attaque : alcooleuse, boisée

milieu de bouche : plat

finale : chauffant et infusion de bois

 

 

CONCLUSION :

un vin qu habituellement j apprecie malgres l alcool et le boisé. mais cette fois c'est vraiment imbuvable, deviance de bouteille? a suivre

Repost 0
16 août 2013 5 16 /08 /août /2013 17:48

 

oustal blanc naick b 06

 

Conditions :  ouvert et deguste

 

Couleur : jaune foncé

Nez : terpenique, fruit rouge, menthe, epice

Bouche :

attaque : dense et pleine, le gras semble diminué par rapport au ancienne degustation

milieu de bouche : energie contenue, avec un coté ultra puissant

finale : longue, savoureuse, l elevage est digere par le temps et la martière. une impression de gras mais le vin n'est pas lourd. un cote racinaire qui semble apparaitre

 

 

CONCLUSION :

un vin que j aime, demonstartif il est vrais mais j aime le melange gourmandise et puissance contenue.

Repost 0
12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 19:18

 

 

Conditions :  ouvert et deguste sur 24h

 

Couleur : jaune tres clair voir cristalin

Nez : epices, agrumes frais, aerien

Bouche :

attaque : fraiche, acide, droite, cicelée

milieu de bouche : elancé et aerien, texture presque poudrée

finale : longue, acidité mordante,  fraicheur incroyable, agrume (bergamote) et impression de pierre froide

 

 

CONCLUSION :

un vin encore tres jeune, energie folle et fraicheur incroyable. à l'aveugle je serai parti sur un riesling jeune ou un chenin. un grenache ultime. comment arrive t il a tant de fraicheur

Repost 0
12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 19:11

 

Conditions :  ouvert et degusté sur 24h

 

Couleur : Noire

Nez : frais, seve, mineral, tres beau vegetal, note de the noire et d'encens

Bouche :

attaque : belle ampleur, peu d'alccol, frais etirée, precise

milieu de bouche : elancé avec a peine un  peu de gourmandise

finale : longue, seveuse, minerale, retour des notes de fruit rouge et fruit noire, encens tres long et frais

 

 

CONCLUSION :

au titre je vois certains sourire.... un 2003 de Gauby.... muntada... meme moi je n y croyai qu a moitie.

un vin enorme de fraicheur ultra long parti pour durer. pas de lourdeur, pas d alcool, grosse acidité et tanins encore legerement en relief mais je suis certains qu ils vont s'effacer. je dis respect. largement au dessus des millesimes anterieur plus mou. Bravo


Repost 0