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11 novembre 2015 3 11 /11 /novembre /2015 19:13
Seppi Landmann  - Gewurztraminer Zinnkoepfle 1989

Conditions : ouvert 1 et dégusté

Couleur : jaune prononcé

Nez : puissant sur des note d agrumes confits, de truffe, floral. s effondrera rapidement

Bouche :

  • attaque : pleine dense, avec un sucre qui s'est bien patiné.

  • milieu : dense, avec toutefois un coté pateux qui prendra le dessus

  • finale : simple sur l agrumes confit, la pate d amande, manque de fraicheur
  • CONCLUSION :

un vin intéressant mais qui lentement n'a plus envie de se livrer.

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9 août 2015 7 09 /08 /août /2015 10:48
Trimbach - Riesling Frederic Emile VT 2001

Conditions : ouvert et degusté, à l aveugle sauf pour moi

Couleur : jaune tres soutenu

Nez : zeste d agrume, tarte au citron, verveine

Bouche :

  • attaque : ample, massif, voluptueux

  • milieu : un peu mou

  • finale : le sucre est tres present malgrés l acidité encore presente, amertume donnant de la tension au vin, gentiane
  • CONCLUSION :

un beau vin, qui aurait pu etre bien superieur avec plus d acidité. je trouve le milieu de bouche un peu mou

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29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 18:52
Zind-Humbrecht - Riesling Brand SGN 2008

Conditions : ouvert 1/2h bt de 75cc

Couleur : or

Nez : exotique, terpene, curry, gelé de groseille

Bouche :

  • attaque : ample massive, avec une belle acidité qui equilibre la liqueur

  • milieu : gras et seveux, acidité equilibrant le vin

  • finale : grande longueur, rémanence sur les fruits le passion, plein et massif mais l absence de bois ressenti et un alcool bas donne une grace au vin, aciidité savoureuse
  • CONCLUSION :

un superbe grain noble, exotique, profond et aerien à la fois. j adore la classe de ce vin

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2 juillet 2014 3 02 /07 /juillet /2014 13:56
Zind-Humbrecht - Riesling Brand VT 1989

Conditions : ouvert et degusté

Couleur : jaune soutenu

Nez : truffe, orange, terpenique, fumé, agrume confit, il s alourdira sur le second verre

Bouche :

  • attaque : ample, genereux, epais, mais avec une acidité encore bien presente

  • milieu : frais, mais avec une densité incroyable et une sensation de sucre residuel encore present

  • finale : ultra savoureuse, orange confite, gelée d orange, un equilibre parfait residuel acidité sur le premier verre. l air lui sera pas benefique sur le second verre, la bouche decline lentement
  • CONCLUSION :

un grand vin qui procure un plaisir immense, un veritable nectar de riesling. Bravo. ne pas ouvrir à l avance et ne pas carafer

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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 12:08
Zind-Humbrecht - Riesling Clos St Urbain Rangen 2001

Conditions : ouvert 4h et deguste (fini le lendemain)

Couleur : Jaune soutenu

Nez : hydrocarbure, citron confit, epices

Bouche :

  • attaque : Ample, massif avec presque une impression de sucre residuel. Le lendemain ultra frais energique

  • milieu : dense avec une energie interne incroyable, equilibre de demie sec ou de VT

  • finale : longue, ecaoce d agrume, pierre chaude, terpene revenant et un coté chaleureux, le lendemain la finale est vibrante ultra delicate mais avec les meme arômes prégnants

CONCLUSION :

Un vin colossale, qui au debut est en retrait notamment par rapport au Windsbuhl mais avec l air il s allege harmonise. la puissance aromatique est incroyable, le vin écrase tout il rigolera sur un millefeuille au saumon fumé et epices. Un vin parfait pour mon palais

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9 mai 2014 5 09 /05 /mai /2014 09:48

Conditions : ouvert et deguste sur 1h30

Couleur : jaune or

Nez : citron et agrume confit, grande fraicheur, madarine, leger terpene

Bouche :

  • attaque : delicate, mure et fraiche, explosition d agrume

  • milieu : frais, equilibre parait entre l acidité et la maturité

  • finale : longue, tres longue, avec des arome de madarine et citron confit, vivacité incroyable, delicatesse de la finale malgres la puissance aromatique

CONCLUSION :

un vin fetiche pour moi, j adore l equilibre de cevin, pour moi un des plus garnd riesling. Une tenue a l air incroyable

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3 mai 2014 6 03 /05 /mai /2014 15:47
Zind Humbrecht - Rangen De Thann Riesling 2007

Conditions : ouvert et déguste sur

Couleur : jaune or

Nez : citron et agrume confit, legeres notes solaires et fumee

Bouche :

  • attaque : fraiche, dense, pleine, gagne en fraicheur avec l aeration

  • milieu : dense et minerale, avec aucune trace de surmaturité

  • finale : tres belle longueur, acidité bien presente, le minerale et les agrumes confits explosent littéralement en bouche, l equilibre alcool, acidité maturité est parfait, pas de notes tourbées mais une certaine solarité qui n est pas envahissante

CONCLUSION :

vin superbe, tres prometteur, 24 h d ouverture lui feront du bien. equilibre parfait, un millesime à l equilibre proche du 2001. j adore

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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 19:53
Boxler - Riesling Sommerberg Cuvee E 2006
Boxler - Riesling Sommerberg Cuvee E 2006

Conditions : ouvert et déguste à l aveugle

Couleur : jaune franc

Nez : puissant, terpenique et essence d agrume, leger beurre en prenant de la temperature

Bouche :

  • attaque : plein, dense, avec de la tension

  • milieu : dense, impression de pierre froide, energie contenue

  • finale : fine, seve enorme mais delicate, grande concentration, longueur incroyable, de la caillasse

CONCLUSION :

un vin incroyable de puissance et pourtant apparaissant subtile dans ses aromes. longueur demoniaque. un vin qui donne envie d avoir ouvert un magnum car on s en lasse pas

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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 17:51
Zind Humbrecht - Clos Windsbuhl Gewurztraminer 2004

Conditions : ouvert et déguste sur 36h

Couleur : jaune clair

Nez : assez reserve, leger notes de rose, epices douce, pierre froide, registre delicat rare pour le cepage

Bouche :

  • attaque : fraicheur, notes florales et exotique, l air definira mieux les aromes de roses, mais toujours avec une grande delicatesse

  • milieu : delicat et equilibre alcool sucre acidité parfait, la bouche ne chauffe pas et reste fraiche

  • finale : tres long, avec des notes de fleur d oranger et de rose discretes, notes legeres de praliné. belle acidité et un aspect froid et cristalin.

CONCLUSION :

un superbe fin d indice 2 en sensation de sucre, et qui pour moi fait parti des plus frais et equilibré des gewurztraminer bus. vraiment beau pour moi qui ne suis pas fan du cepage.

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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 10:07

désole le vin ayant été carafé, je n ai pas de photo.... Ben hésites pas à me l envoyer

Conditions : ouvert, carafe et déguste après 8h d ouverture. à l aveugle

Couleur : jaune très clair

Nez : pétrole, thym, agrume, madarine en fin de verre

Bouche :

  • attaque : fruit immense equilibre parfait acidité, maturité

  • milieu : assez rond et gourmand ultra plaisant

  • finale : le vin se tend devenant long droit, les agrumes reviennent avec une madérien superbe

CONCLUSION :

un vin qui aurait pu être dans un profil allemand mais l equilibre de la finale en bouche le situe plus en alsace. cela faisait très longtemps que je n avais pas bu les vins du domaine et bien superbe surprise

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Published by Fred - dans Alsace
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