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28 février 2016 7 28 /02 /février /2016 21:16
Sylvie Esmonin - Bourgogne rouge Sylvie 2010

Ouvert et déguste dans les 3h

Couleur : noire

Nez : assez puissant fruit noire, terre fraîche, notes florale violette avec l aération et de jus de viande

Bouche :

A - dense et seveuse devenant plus voluptueuse a l aération

M - ultra élégant avec un très beau volume pour l appellation

F - longue savoureuse, tanins un peu crus mais voluptueux avec une belle énergie et de la sève

Au total vin incroyable pour l appellation vraiment très belle bouteille peut encore attendre. Bravo

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Published by Fred
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commentaires

Cours d oenologie Paris 25/05/2016 20:56

Ce Bourgogne rouge Sylvie 2010 semble très bon à déguster avec sa robe noire et sa densité.