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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 20:20

 

 

Conditions :  etiquette masquée

 

Couleur : pourpre foncé

Nez : poivre, fruit noir

Bouche :

attaque : plein, charnu

milieu de bouche : gourmand mais chauffant un peu, devcanant plus noir

finale : epicée, chaleur et belle amertume

 

 

CONCLUSION :

Beau vin qui pour moi ne peux etre une syrah 100%. effectivement c'est plus sudiste syrah 80% et grenache mourvedre

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 20:47

TH comme turpin haut

rostaing-turpin-h-07.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : rubis tres claire

Nez : resineux, pierre chaude, fumé, griotte

Bouche :

attaque : acidité et cote d'emblé ciselé

milieu de bouche : droit mais avec une gourmandise qui pinoterai presque

finale : explosive, droite, fraiche, note de menthol

 

 

CONCLUSION :

peu de bois, peu d'alcool, pureté et un qtyle de syrah que je n'avais jamais degusté

Un beau cadeau de Rostaing à l'organisateur de la degustation

que les syrah extraites, maquillées et chauffantes sont loin....



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Published by Fred - dans Rhone
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 20:42

 

rostaing-CR-2007.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur :rubis foncé, brillante

Nez : acidité, violette, poivre, goudron, pas de boisé

Bouche :

attaque : acidité et tension

milieu de bouche : bel equilibre avec une reserve mais agréable.

finale : notes epicées, pas d'elevage peu d'alcool et acidité maitrisée

 

 

CONCLUSION :

Vin avec une grande buvabilité, equilibre tres plaisant et surtout pas d'alcool et peu de bois


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Published by Fred - dans Rhone
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 20:37

 

Chave 99

 

Conditions :  etiquette cachee

 

Couleur : jaune soutenue

Nez : cire, banane, pomme, lourd

Bouche :

attaque : pleine, grasse, massive

milieu de bouche : molle et avec une amertume qui pointe

finale : chaude, avec une amertume demesuré.

 

 

CONCLUSION :

Je n'adhere pas au style, jeune l'alcool domine, avec l'age la complexité bascule sur le mou et l'amere. Je tenterai a nouveau mais bof

 


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Published by Fred - dans Rhone
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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 20:54

 

weinbach-fursten-2007.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : jaune ecolué

Nez : litchis, rose, epices, assez fin

Bouche :

attaque : ample, large, gras

milieu de bouche : amertume et challeur impotante

finale : du residuel, de la l'alcool, le vin chauffe et je le trouve fatigant.

 

 

CONCLUSION :

Vin fatigant, dommage car le nez est fin

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Published by Fred - dans Alsace
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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 20:49

 

roulot-luchet-08.JPG

 

Conditions :  etiquette cachee

 

Couleur : jaune clair

Nez : citron, amande, leger elevage

Bouche :

attaque : vif, tendu, mais matière ample avec presque un coté residuel

milieu de bouche : plein, juteux, acidité equilibrant la grosse matière

finale : tendue, vive, savoureuse... elevage encore unpeu present

 

 

CONCLUSION :

Beau vin, qui demande de l'air et surout un vieillissement en bouteille. tout le monde n'a pas aimé mais j'ai trouvé le vin vif et ouvrant l'appetit

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Published by Fred - dans Bourgogne
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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 20:44

 

la-nerthe-1995.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : noire

Nez : epices, mure, boisé

Bouche :

attaque : ronde et massive evoquant un vin etranger

milieu de bouche : plein associant sucre et alcool

finale : lourde, confuse sur le sucre et l'alcool presque un vin muté

 

 

CONCLUSION :

Vraiment pas bon tout simplement

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Published by Fred
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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 23:31

 

morey-perriere-07.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune claire

Nez : grillé leger, note d'agrume confit, pierre froide

Bouche :

attaque : plutot large et massive

milieu de bouche : ramassée, dense

finale : elancée, dense, coté floral et mineralité profonde

 

 

CONCLUSION :

Tres beau vin dense et plein, le millesime le transcendent. Grande expression minerale


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Published by Fred - dans Bourgogne
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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 13:18

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune franc

Nez : litchie, d'epices, pure

Bouche :

attaque : precise malgrés son opulence

milieu de bouche : certaine tension, avec une belle pureté

finale : longue equilibré, sur la rose et le lichtis

 

 

CONCLUSION :

beau vin ne tombant pas dans la surmaturité, le sucre ou l'alcool


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Published by Fred - dans Alsace
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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 13:13

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune soutenu

Nez : epicé, seveux, un peu roti, pomme au caramel

Bouche :

attaque : ample puissant je trouve deja avec de l'alcool

milieu de bouche : large et epais

finale : sur la puissance avec je trouve un desequilibre alcool et sucre. notes epicées et tourbées avec un coté exotique et rose

 

 

CONCLUSION :

Un vin je trouve desequilibré et peu plaisant au sens buvabilité faible


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Published by Fred - dans Alsace
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