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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 19:38

 

 

ducroux-regnie-2011.JPG

 

 

Conditions :  etiquette visible 

 

Couleur : rubis foncé à pourpre

Nez : fermé, puis rapidement un explosion de fruit seveux, cerise noire, pivoine

Bouche :

attaque : ample mais fraiche et tendue

milieu de bouche : plutot serré mais plein

finale : sur un joli fruit rouge, belles notes vegetales orilongeant le vin

 

 

CONCLUSION :

un beau vin sur des notes primaires, bio et avec un super avenir

 


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Published by Fred - dans Bourgogne
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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 20:21

 

carillon-champs-08.JPG

 

Conditions :  etiquette visible 

 

Couleur : jaune tres clair, cristalin

Nez : florale, puis epices douce, zeste d'agrume, tres fin

Bouche :

attaque : droite, tendue, mais matière riche sous jacente

milieu de bouche : carré, sans etre trop ostentatoire

finale : elancé, cristaline, peu de bon, à nouveau exotique et zeste d'agrume, verveine, puis on plonge dans le sous sol cailloux

 

 

CONCLUSION :

Un superbe vin complet, elancé et plein. aucune lourdeur, pas de vanille, aucune mollesse.... bravo



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Published by Fred - dans Bourgogne
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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 10:30

 

germain-blanc-2007.JPG 

 

Conditions :  etiquette Visible

 

Couleur : jaune clair

Nez : peu expressif, agrume

Bouche :

attaque : droite, tendue fraiche

milieu de bouche : acidité ultra marquée

finale : stricte, fermé, ultra acide

 

 

CONCLUSION :

Un vin sans plaisir, sans aucune note de chenin domine que par l'acidité. Il en faut mais quand meme attention. J'adore es vins strictes et le chenin, mais là il n'y a aucune expression et le vin n'est qu'acidité. je redegusterai ce soir ...mais y croire

 


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Published by Fred - dans Loire
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 15:13

 

  sauzet-combettes-08.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune clair

Nez : tres vin, chlorophyle, legerement exotique, mandarine

Bouche :

attaque : precise, belle acidité et pourtant vin ample

milieu de bouche : droit, vif, elancé

finale : tres longue, legerement vanillé, grande mineralité et tres aerien

 

 

CONCLUSION :

un vin parti pour durer, tres precis tres bel equilibre, aerien. Bravo


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Published by Fred - dans Bourgogne
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23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 10:21

 

 

Conditions :  Etiquette cachée

 

Couleur : vieil Or

Nez : pate de fruit coing, exotique, puissant

Bouche :

attaque : huileuse, extreme puissance, lourde

milieu de bouche : gras enorme, sucre present mais pas envahissant

finale : longue acidité presente madarine confite, puissant. Attention chauffe un peu

 

 

CONCLUSION :

un tres beau vin, rare, bel equilibre à la liqueur parfaite. attention il chauffe un peu


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Published by Fred - dans Alsace
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 14:13

 

lagrange-82.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : noire

Nez : vegetale noble, mure, note de crayon a mine

Bouche :

attaque : super ronde et imposante

milieu de bouche : legerement plus simple avec une strucutre tanique que l'on sent

finale : longue, fruit noire, jus de viande et legere sucrosite

 

 

CONCLUSION :

Un beau vin pour une periode pas exceptionnel du domaine. l'effet 1982 est bien perceptible




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Published by Fred - dans Bordeaux
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 14:02

 

pradeaux-1971.JPG 

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : rubis foncé

Nez : compote fruit rouge, quetch

Bouche :

attaque : velouté extreme, notes de reglisse

milieu de bouche : precis, suave 

finale : belle acidité, tanins legerement asechant, superbe longueur sur la reglisse

 

 

CONCLUSION :

un vin frais, qui ne fait pas son age

 

superbe




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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 12:57

 

tempier-special-79.JPG 

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : noire

Nez : giboyeux, trippes, lardé

Bouche :

attaque : ronde opulente, pusi se reserre

milieu de bouche : dure, ferme, tannique

finale : acidité et note metalique, malgres un sucre residuel present

 

 

CONCLUSION :

un vin deroutant car pas fatigué mais n'est extrement deplaisant. mourvedre vieux ou contamination?


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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 12:52

 

mont-damnes-07.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : jaune tres claire

Nez : assez fermé, iodés, marré, à l'agitation des notes plus exotique

Bouche :

attaque : plein, large, opulent

milieu de bouche : plutotmou et alcooleux

finale : gras enorme, mais fin de bouche plutot droite 

 

 

CONCLUSION :

un vin comme je l'ai rarement degusté, curieux ce premier nez. la chaleur l a rendu un peu flou


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Published by Fred - dans Loire
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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 09:55

 

 Puligny 0377

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : jaune claire

Nez : nez epicé, elevage present

Bouche :

attaque : ultra plein carré, massif

milieu de bouche : massif et presque trop lein

finale : sur le fruit et elevage, assez courte

 

 

CONCLUSION :

un vin dans un age ingrat outrop trop elevé. tres massif je trouve, bien que sans grand defaut


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Published by Fred - dans Bourgogne
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