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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 19:37

 

 

 

Conditions :  ouvert deguste sur 24h

 

Couleur : jaune 

Nez : mirabelle, miele, presence d'une impression de pierre chaude derriere

Bouche :

attaque : ample, puis rapidement une belle acidité qui recadre le vin

milieu de bouche : dense et seveux

finale : mure, gourmande, mais les degres ne s'envolent pas, note d'amande et de miel

 

 

CONCLUSION :

tres beau vin melant gourmandise et densité. il s'est ameliore considerablement depuis la derniere degustation

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Published by Fred - dans Jura - Alpes
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 19:12

 

 

Conditions :  ouvert deux heures

 

Couleur : rubis brillant superbe

Nez : volatile au debut, fin apres 2h epices, fruit rouges, queue de cerise

Bouche :

attaque : pure, pleine et tendue

milieu de bouche : gourmand pulpeux mais avec une belle reserve 

finale : plutot en longeur, cerise, notes acidulées, gourmande et pourtant seveuse

 

 

CONCLUSION :

un vin tres agreable qui demande un peu d air mais deja superbe. belle reserve seveuse en finale

un beaux pinto noir d auvergne

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Published by Fred
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 19:06

 

 

 

Conditions :  ouvert 2h

 

Couleur : rubis foncé

Nez : epice, confiture de fruit rouge, un cote terrien arrivera apres

Bouche :

attaque : ample, mure, gourmande

milieu de bouche : plus terrien, dense

finale : mure, epice, argileuse, sous bois, plus en largeur qu en longueur

 

 

CONCLUSION :

un vin qui evolue tres bien, encore jeune mais deja plaisant avec un peu d ouverture

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Published by Fred - dans Bourgogne
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 20:01

 

vernon-2000.JPG

 

 

Conditions :  ouvert 1/2h 

 

Couleur : jaune clair

Nez : abricot tres fugace, notes boisées, the vert peu expressif

Bouche :

attaque : ample, mais tres vite l'alcool ecrase tout

milieu de bouche : alcool dominant

finale : amertume, alcool, notes exotiques et pour certains boisé sechant

 

 

CONCLUSION :

un vin peu mineral, chauffant trop, boisé je trouve pas tres present, la secheresse et l'amertume me faisant plus penser au caracteristique intrinsèque du cepage. En tout cas l'alccol est peu elegant

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Published by Fred
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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 19:58

 

drc-echezeaux-2002.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée, vin inconnu donc de certains

 

Couleur : rubis foncé

Nez : ultra gourmand, orange sanguine, lardé, ronce

Bouche :

attaque : ultra mure et tendre, la matiere se densifie plus tard

milieu de bouche : mure et dense à la fois, superbe mache

finale : longue, gourmande plus que ciselée, remanence sur l orange sanguine la mure mais aussi des notes lardées

 

 

CONCLUSION :

une superbe bouteille, que j imaginais sur le millesime tendue, en fait le vin est ultra gourmand. les aromes sont superbe et la finale tres longue. un vin dans une phase fruit


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Published by Fred - dans Bourgogne
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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 19:52

 

caillou-ct-1970.JPG

 

Conditions :  etiquette cachee

 

Couleur : or

Nez : un peu fouilli, safran, vanille bourbon, leger champignon avec l air

Bouche :

attaque : ronde, avec un beau sucre

milieu de bouche : equilibre plutot sur la richesse, manque un peu de nerf

finale : sechant un peu, note metallique disparaissant apres une longue aeration, note vanillees et de vieux rhum

 

 

CONCLUSION :

beau vin, peut etre un peu encore englué par le sucre, l air lui fait du bien, la vanille en finale est tres belle. beau clin d'oeil.. merci Pascal


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Published by Fred - dans Bordeaux
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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 19:46

 

picq-10.JPG

 

Conditions :  etiquette cachee

 

Couleur : clair reflet presque gris

Nez : embruns, salins, pointe de bergamote

Bouche :

attaque : frais leger

milieu de bouche : un peu mou, peu d'ampleur et peu de tension

finale : anti matiere, notes salines et de mandarine evoluée

 

 

CONCLUSION :

un vin curieux, le nez interpelle, la bouche est inexistante


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Published by Fred - dans Bourgogne
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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 20:21

 

rayas-1999.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée, ouvert 2h

 

Couleur : rubis foncé

Nez : volatile, l'aeration active dans le verre lui fera un bien enrme framboise, mure, musc encens.... un vrai parfum

Bouche :

attaque : suave, pleine, gourmande

milieu de bouche : suave et delicat, grain tanique somptueux, acidité presente, seveux

finale : poivre blanc, figue, thym, mure,belle fraicheur, grande longueur, tanins presents mais ultra civilisés

 

 

CONCLUSION :

un vin incroyablement seducteurs, delicat et aux aromes penetrants. Bravo

 

 


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Published by Fred - dans Rhone
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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 20:15

 

coche-mzuesault-1995.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : or

Nez : amande, fruit confit, menthe, ultra energique, grain de café, fruit rouge

Bouche :

attaque : dense, massive, saline, 

milieu de bouche : ultra dense, energique, equilibre matière fraicheur parfait

finale : longue, zeste d'agrume, fruit rouge, salin, minerale

 

 

CONCLUSION :

un vin magnifique, energie folle, matière enorme. seul l'aeration lors du second verre le fera un peu chuter. bouteille parfaite

 


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Published by Fred - dans Bourgogne
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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 12:53

 

roagna-1971.JPG

 

 

Conditions :  ouvert deux heures

 

Couleur : rubis

Nez : olive noire, pate de coing, lardé

Bouche :

attaque : gourmande, pleine, ultra equilibrée, cerise griotte

milieu de bouche : suave et avec une belle acidité qui donne du peps au vin

finale : longue savoureuse, lard, pate de coing toujours tres presente, cerise noire avec un cote frais et vegetal superbe

 

 

CONCLUSION :

bouteille incroyablement jeune, grand pere de Lucas Roagna celebre vigneron du piemont. un coup de coeur

 


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Published by Fred - dans Vins du Monde
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