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11 juillet 2007 3 11 /07 /juillet /2007 19:23
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Attention c'est superbe.
un domaine aux rouges puissants et  boisés à decouvrir en blanc.
C'est enorme.

vin grenache gris et macabeu.
couleur jaune avec du gras
nez sur les fruits et fleurs blanche puis sur la cire la cerise rouge (et oui). c'est tres puissant mais pas lourd.
la bouche avec du gras puis une acidité bien marquée qui arrive à contenir l'alcool et le gras present. finale sur l'amende amer et des notes boisées.

Un coup de foudre difficle d'y resister.
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Published by Frederic Facon - dans Languedoc - Roussillon
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8 juillet 2007 7 08 /07 /juillet /2007 18:19
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Je vous parlais de la petite soeur du picpoul et bien la voici
un rapport qualité prix super expression des cépages terret et roussanne mais je ne pense pas exclussivement.

couleur jaune clair
nez sur les agrumes et la fleur, c'est très leger mais mais fait pas exuberant bref que du bonheur le midi sous 30 degrés.
bouche ronde à l'attaque puis acidité bien presente equilibrant le tout.
fianle sur le fruit.
sur une salade agrume roquette pignon avec des blancs de poulet.. parfait

que du bonheur
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Published by Frederic Facon - dans Languedoc - Roussillon
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8 juillet 2007 7 08 /07 /juillet /2007 18:12
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voici un vin tres agréable : parfumé et desalterant comme quoi ça existe.

Chardonnay marsanne picpoul il me semble.

une belle couleur jaune soutenue
un premier nez floral puis apparaissent des notes de peche sans aucune lourdeur.
bouche pleine grasse sans coté lourd (mais oui)
avec une bonne acidité en milieu et fin de bouche qui donne une colonne vertebrale au vin.
bon vous l'avez compris difficile de ne pas ouvrir immediatement la petitte soeur.

je recommande activiement tres bon rapport qualité prix.
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Published by Frederic Facon - dans Languedoc - Roussillon
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8 juillet 2007 7 08 /07 /juillet /2007 18:01

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Vin  redegusté il y a trois jours.
Il s'agit d'une expression toute particulière c'un assemblage mourvedre, syrah et carignan.
année de grande concentration et cuvé concentrée.

La couleur est pourpre très soutenue
premier nez sur la cerise tres mur puis tres rapidement des notes cacaotées proivrées apparaissent.
le vin ne s'ouvre pas autant qu'il y a 6 mois il apparait tenu dans une gangue.
la bouche retrouve un volume monumental avec des flots de fruits et de tanins fondus.
arrive enfin des notes plus fraiches minerale equilibrant le tout.

le nez progressivement devient tres pesant lourd se fermant completement. un coté reduit apres une tres faible periode d'ouverture.. curieux ?
j'en ouvre une autres d'ici la fin de l'année.

Pour plus de details sur l'etat du vignoble et son respect allez voir  : http://oenotropie.blogspot.com/ 

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Published by Frederic Facon - dans Languedoc - Roussillon
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