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1 novembre 2016 2 01 /11 /novembre /2016 13:59
Domaine Ponsot Chapelle Chambertin 2008

Ouvert 12h

Rubis fonce

Nez fruit rouge et fraîcheur type pierre humide

Bouche

Attaque vive mais avec une très belle maturité dense et délicate à la fois

Milieu dense mais avec une belle délicatesse de fruit

Finale sur le coulis de fruit rouge, la mineralite ressort sur toujours ce côté froid type marbre

Au total belle bouteille mais très très loin de son apoge

Elle sera superbe dans 10 ans

Aucun boisé présent

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Published by Fred
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commentaires

Ines 12/07/2017 14:20

Super ce blog, dommage que vous ne continuiez plus à écrire :(
Allez-vous reprendre la rédaction :) ?

Angelilie 02/05/2017 21:37

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir