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Jeudi 12 janvier 2012 4 12 /01 /Jan /2012 20:45

 

chappaz-troillet-09.JPG

 

Conditions : aveugle 

 

Couleur :jaune tres clair

Nez : ample, amande, salin

Bouche :

attaque : large, suave, presque molle, perlant donnant du peps au vin

milieu de bouche : gras et salin

finale : salinité, iodée, amertume prolongeant le vin

 

 

CONCLUSION :

Bouteille curieuse, car la relative molesse de l'attaque masque une structure plus profonde avec notamment un coté iodée et enraciné important. Il faut l'attendre. Me fait pense à un muscadet de Landron


Par Fred - Publié dans : Vins du Monde
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Samedi 7 janvier 2012 6 07 /01 /Jan /2012 14:34

 

dal-forno-2003.JPG

 

Conditions :  etiquette decouverte

 

Couleur : noire

Nez : zan, reglisse, fruit noire, empyreumatique

Bouche :

attaque : ample, volumineuse, ronde,de l'alcool mais bien equilibrée par la matière

milieu de bouche : ample, gourmande mais relativement fraiche par l'acidité presente

finale : tres gourmande, elle se serre pour aller sur des notes plus ameres, fruit noire, ronce et cacao 

 

 

CONCLUSION : un beau vin pourtant avec de l'alcool, tres mure, ample avec de l'elevage mais la matière premiere est superbe. Nettement meilleur que les vins modernes et chauffant des rhones sud actuels


Par Fred - Publié dans : Vins du Monde
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Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 19:54

 

paul-achs-pinot--08.JPG

 

 

Conditions : etiquette visible 

 

Couleur : rubis claire

Nez : epicé et fraises ecrasées, peu gracieux

Bouche :

attaque : ronde, mur, epicée et boisée à outrance

milieu de bouche : mou, avec un coté ultra mur

finale : bois et notes de fraise, pas de tanins

 

 

CONCLUSION :

vin sans interet, un pinot noir comme il ne faut pas en faire

 


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Lundi 24 octobre 2011 1 24 /10 /Oct /2011 17:46

 

 

Conditions :  à l'aveugle

 

Couleur : Noire impenetrable, epais

Nez : confiture de mure, chocolat, goudron... lourd tres tres lourd

Bouche :

attaque : massive mais arrondie par la tonne de sucre

milieu de bouche : epais sans vivacité

finale : lourde sur de l'alcool, de l'elevage et du sucre

 

 

CONCLUSION :

un beau vin de dessert... non franchement aucun interet.... avec the factor la caricature des vins australien


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Lundi 29 août 2011 1 29 /08 /Août /2011 20:26

 

 

spinetta-ca-di-pian-07.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : noire

Nez : fruit noire, encre, epices

Bouche :

attaque : ample avec une certaine tension

milieu de bouche : ample surdimensionne, puissante

finale : gourmande au debut elle se reserre avec des notes de zan et de tabac. tanins devant se fondre

 

 

CONCLUSION :

Beau vin dans un esprit moderne avec une matière massive et demandant du temps.



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Jeudi 25 août 2011 4 25 /08 /Août /2011 15:34

 

mussar-1999.JPG

 

 

Conditions :  ouvert 1h, etiquette cachée

 

Couleur : noire, peu evoluée

Nez : terre, volatile, amande et cendrée

Bouche :

attaque : plein dense sans etre brutal

milieu de bouche : suave et grain tanique agréable

finale : longue, epicée sans lourdeur

 

 

CONCLUSION :

vin qui nous a bien bluffé, belle réalisation et longue vie devant lui

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Lundi 22 août 2011 1 22 /08 /Août /2011 20:00

 

voerzio-cerequio-2003.JPG

 

Conditions :  ouvert 3 heures, etiquette visible

 

Couleur : rubis evoluée, bord plus orange

Nez : puissant epices, cachou, volatile presente, myrthe

Bouche :

attaque : plein, suave zan et reglisse, cerise et fruit a noyaux

milieu de bouche : tanins present ayu debut, la suavité vient avec le temps

finale : tanins tres precis mais encore jeunes et encore accrocheur

 

 

CONCLUSION :

une tres belle bouteille encore dans les limbes, à attendre mais interressante mais comme cela

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Jeudi 14 avril 2011 4 14 /04 /Avr /2011 21:32

 

grange-2001.JPG

 

Couleur : Noire

Nez : cerise noire confite, menthol, graphite

Bouche :

attaque : pleine dense, body buildée, cremeuse

milieu de bouche : ronde massive, le sucre apparait

finale : longue sur des notes d'elevage et de cacao, coco, exhuberante

 

 

CONCLUSION :

Vin tres decevant, par rapport au pédigré, certains l'avaient mieux degustés, trop de matière trop de sucre, trop d'elevage à mon gout



Par Fred - Publié dans : Vins du Monde
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Mercredi 23 février 2011 3 23 /02 /Fév /2011 19:04

 

  australie-0925.JPG

 

Couleur : noire

Nez : noix, caramel amere, concentré de basalmique

Bouche :

attaque : pleine, suave et pourtant la masse tanique est là

milieu de bouche : la masse tanique est bien là elle ecrase tout sauf le sucre

finale : tanique, avec un cote sucré bnotes de noix

 

 

CONCLUSION :

noire c'est noire il n'y a plus d'espoir..... trop c'est trop

Pas son jour et puis il passe apres deux monstres de finesse jamet et clape

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Samedi 22 janvier 2011 6 22 /01 /Jan /2011 11:15

 

Vin Moselan

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : exotique, fruit de la passion, souffre vraiment present

Bouche :

attaque : un peu de gaz, belle fraicheur,

milieu de bouche : matière tres importante mais l'acidité, equilibre parfaitement la bouche

finale : sur le fruit de la passion, l'ananas tres mur, le sucre ressort, cela devient desequilibré (les degustateurs aussi vue la soirée.... )

 

 

CONCLUSION :

Un vin present comme on pouvait s'y attendre, sans surprise, bien fait, mais plutot technique, il manque l'étincelle, avec l'age proablement

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Lundi 13 décembre 2010 1 13 /12 /Déc /2010 19:59

 

mitolo-GAM-04.JPG

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Samedi 13 novembre 2010 6 13 /11 /Nov /2010 17:49

 

antoniolo 04

 

 

 

  un italien, à l'aveugle

 

Couleur : grenat

Nez : cerise griotte, noyau de cerise, legere touche graphique

Bouche :

attaque : tendue, fine, cerise avec une pointe d'amertume

milieu de bouche : tapissant la bouche, grande et belle acidité

finale : longue sur une mineralité importante coté pierre froide, fruit rouge

 

 

CONCLUSION :

Vin tendu avec une complexité non pas dans l'elevage mais dans la definition du terroir. Vin encore tres jeune, dans un millesime d'anthologie en Italie et digne d'un bourgogne .... type clos de la roche. Bravo

 





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Dimanche 24 octobre 2010 7 24 /10 /Oct /2010 21:06

 

muller-ausle-05.JPG

 

Le Pape du riesling Moselan, dans une version VT encore trouvable

 

Couleur : jaune tres clair reflet presque vert

Nez : Menthol, naphté, citron confit, grande pureté

Bouche :

attaque : Matière enorme, attaque grasse

milieu de bouche : garnde richesse et exotique ananas, fruit de la passion

finale : fraiche, tres longue, acidité mordante cristaline

 

 

CONCLUSION :

Une bouteille hors norme, grande richesse et pourtant tres grande pureté. Je ne suis pas fan de liquoreux et apparentés mais ici grande classe

merci à toi Pascal


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Lundi 17 mai 2010 1 17 /05 /Mai /2010 20:18

 

fogdog-05.JPG

 


Merci à Gaston pour cette bouteille. Etiquette tres sympas


Couleur : rubis tres clair

Nez : fraises mure, epices, l'aeration et la chaleur (relative) renforce le coté epicés du bois

Bouche : en rondeur confiture de fraise (au niveau retro olfactif) leger coté vanillé et finale ronde suave.... plutot boisé


Le vin est bien fait mais la chaleur se ressent dans ce vin, le boisé n'est pas monstrueux mais ce n'est pas un style Tronçais. Gaston m'avait dit vin pas trop cher si c'est le cas bravo tout de meme.

 

 

Par Fred - Publié dans : Vins du Monde
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Mercredi 17 mars 2010 3 17 /03 /Mars /2010 17:17

yalumba musuem
Un assemblage de muscat muté Australien

Couleur : marron suivrée
Nez : de figues, d'epices
Bouche : une belle densité avec pas mal de nervosité, le milieu de bouche est un peu lourd et la finale me parait noyée par le sucre.
Pour Amateurs de puissance et de sucrosité.

Bien mais franchement etouffant meme tres frais



Par Fred - Publié dans : Vins du Monde
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