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cornas2.jpgCe site retrace de modestes experiences de  dégustation de  vin.  J'en avais un peu marre des livres de cave, des commentaires ecrits sur un bout de papier, des sites spécialisés bien fait mais longs et lourds où l'on se perd, pour rentrer une référence de vin.
Nous y mettons nos joies et nos deceptions....  à vous de partager vos accords,  vos desacords avec nos avis.
Quitte à boire avec modération buvons bien. Le vin ne l'oublions pas est fait pour etre partagé, discuté, defendu mais pas attaqué.

Mercredi 30 avril 2008
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : de fruit noire, cassis et animal. assez puissant
Bouche : attaque pleine et puissante avec une belle longueur sur des notes animales

c'est une syrah belle et fougueuse, ne faisant pas dans la dentelle.
par Fred publié dans : Rhone
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Mercredi 30 avril 2008
Couleur : poupre tres foncé.
Nez : sur la cerise, puis des notes de pierre de graphite et boisée
Bouche : attaque ronde sur la cerise noire puis les tanins apparaissent donnant un coté strict et encore tres jeune au vin. Finale boisée et epicée sechant un peu.
Prix 40euros

vin encore jeune avec un boisé present et un finale sechante. Agreable mais j'espère que le coté sechant ne s'accentuera pas.
par Fred publié dans : Rhone
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Lundi 28 avril 2008
Couleur : beau rubis soutenu
Nez : tres fin d'epices, de fruit rouge. aucun coté animal
Bouche : acidité marquée, mais equilibré par un milieu de bouche plus rond et une finale longue sur les epices. vraiment c'est superbe
Prix 35 euros

Vin de tres haute qualité, associant finesse puissance. Une cote rotie bourguignone j'adore
par Fred publié dans : Rhone
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Lundi 21 avril 2008
apres un 2000 que j'avais trouvé moyen que donne le 2001?

Couleur : rubis foncée sans evolution
Nez : tres fermé au depart. deux heures de carafe ouvre un peu le vin. Le nez est brouillon sur le cedre, le tabac ... avec quelques effluves de violette. Bref fermé et peu causant
Bouche : attaque tres droite, dure , acidité très marquée et finale nette sur le cedre.
Prix 40 euros il y a 5 ans

Une nouvelle fois deception pour ce vin qui promettait tant au depart. je reste sur ma faim. Je ne renterai pas.
par Fred publié dans : Rhone
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Mercredi 9 avril 2008
Apres un somptueux Saint Peray que va nous reserver le saint joseph?

Couleur : jaune claire
Nez : assez fermé sur les fleurs, les epices
Bouche : presence d'une attaque bien mure sans extravagance et sans sentiment de boisé. Longueur pour l'instant moyenne.

Vins bien fait mais pas aussi séduisant que le Saint-Peray. à regouter donc (enfin sans se forcer et sans inquiétude...)
par Fred publié dans : Rhone
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Lundi 7 avril 2008

Couleur : tres pale
Nez : de fruit jaune  abricot, peche et une pointe vanillée
Bouche : tres pure avec une belle acidité puis des notes d'abricot sans trop de gras et une belle acidité. une impression de boisée est presente.

au total vin tres agreable leger et sur un beau fruité ( abricot) et une finale facile sans aucune lourdeur. bravo

par Fred publié dans : Rhone
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Mardi 1 avril 2008
Couleur : pourpre très foncé
Nez : de mure de tabac puis de café
Bouche : attaque suave avec tres rapidement des notes de caramel avec une certaine amertume et des notes de café avec l'aeration.

vin puissant peut etre une peu trop élevé meme pour une 2003 Grand moment savoureux quand meme
par Fred publié dans : Rhone
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Mardi 25 mars 2008

J'avais trouvé il ya quelques années ce vin puissant et gourmand... comment les années ont-elles influencées son évolution.

Couleur : Rubis foncé
Nez : de ronce puis des notes animales apparaissent. Pas très expressif ni très classe
Bouche : Attaque bien nette, présence d'un acidité mordante et d'un finale sur le cassis et la ronce (une certiane duréte ou verdeur).
Prix 40 euros il ya quelques temps

Bouteille destabilisante, car d'un vin gourmand il est devenu dur peu expressif sans avois de reél gros défaut.
Déception donc. un 2001 en cave est à gouter.
par Fred publié dans : Rhone
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Jeudi 6 mars 2008
undefinedCouleur : pourpre tres foncé
Nez : de fruits noires et exotique... une affaire de boisé bien maitrisé lais present
Bouche: en roudeur malgrés un personalité des vins bien réelle. hyper gourmand
Prix 18 euros
excellente malgres des consitions dificiles
par Fred publié dans : Rhone
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Jeudi 14 février 2008
Couleur : rubis foncé avec un disque légèrement tuilé
Nez : très animal au debut, puis s'affine à l'aeration avec des notes de tabac et de fuits cuits.
Bouche : un peu chaude, mais rien a voir avec les vins de la soumade. il y a encore une certaine elegance, avec une finale plutot tanique sans impression de chaud et d'alcool.
Prix 10 euros

vin bien, je ne sais pas s'il ira beaucoup plus loin, je garde une dernière bouteille pour le tester. A accorder sur des plats puissants et en sauce (daube...)
par Fred publié dans : Rhone
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Samedi 9 février 2008
Domaine que je connaissais  que pour ses  rasteaux. Dans un resto un cotes du rhone à 13 euros voyons voir...


Couleur  :  Pourpre soutenu
Nez : de fruit à l'eau de vie, de  pruneaux
Bouche : ronde et puissante avec une finale par contre courte
Prix 13 euros au restaurant

Au total un vin puissant, chaud bien fait avec une finale tout de meme bien courte.
par Fred publié dans : Rhone
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Mercredi 6 février 2008
undefinedComme toujours chez  ce "couple"  la dégustation est  très attendue: L'élevage va t-il etre tres marqué, le vin en vieillissant va t-il  s'effondrer?

Couleur : tres foncée avec un  disque legerement plus brun
Nez : de fruit noir, de café, de goudron. Pas de sentiement alcooleux.
Bouche : Matière enorme est concentrée avec un coté  exhuberant qui ne tombe ni dans le piège de la sucrosité ni dans l'alcool (malgrés ces 14.5°). Une acidité bien presente permet au vin de garder finesse et buvabilité.
Prix : 18 euros en 2003.

Nous sommes plus sur un chateauneuf  ou sur un vin de gourt de mautens que sur un classique vacqueyras.
J'ADOREEEE

par Fred publié dans : Rhone
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Samedi 2 février 2008
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : tres mure, aux aromes chocolatés
Bouche : tres nette sans aucunes  molesse, c'est très savoureux et gourmand.

Le vin est puissant issus d'un millésime solaire, mais il reste très gourmand et digeste. Vraiment au top

par Fred publié dans : Rhone
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Jeudi 31 janvier 2008
Petite année pour les rhones sud, au nord si nous sommes pas dans un millesime exceptionnel, certains vignerons ont transformé le millésime.

Couleur : un pourpre très foncé impénétrable
Nez : de belle syrah mure avec toujours cette pointe de reserve en vin jeune. Aromes de cassis avec des notes grillées fines
Bouche : tout en rondeur, avec un touché de bouche vraiment agréable. Le vin n'est pas extrait, il est super digeste on se prend à terminer la bouteille tres tres vite.
Prix : 20 euros en primeur

Je trouve que les vins de ce vigneron s'affinent avec de moins en moins de concentration brute et de plus en plus de buvabilité. J'adore, aucune notes sauvage c'est vraiment une syrah fine.
par Fred publié dans : Rhone
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Mardi 29 janvier 2008
Domaine aux vins parfois surprenant par l'alcool qu'ils enferment.  Les vins etaient vinifiés à l'ancienne avec des grenaches bien murs mais avec un manque d'intégration alcool tanins.

Couleur : rubis evolué avec un disque bien marron
Nez : sur les epices la cerise à l'eau de vie
Bouche : une belle suavité mais  comme souvent une finale emportée par l'alcool. c'est dommage car le vin est gourmand par ailleurs.

Plus je goute les vins de la soumade plus je me dis que ce n'est pas mon style. Il  n'y a pas de gros défaut mais le style très chaud du vin ne me plait pas... ou plus.
si vous avez goutté je suis preneur d'avis et d'infos
par Fred publié dans : Rhone
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Samedi 26 janvier 2008
Couleur : jaune soutenu.
Nez : présent sans etre exuberant, plutot forale très pur
Bouche : avec un gras très prononcé et une finale avec une légère amertume. C'est  long  et très savoureux
Prix : +- 30 euros

vin agréable, je m'attendais à une caricature de condrieu et bien je suis agréablement surpris.
par Fred publié dans : Rhone
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Mardi 15 janvier 2008
undefinedDomaine dont les rasteaux apparaissent tres classiques, ils ont a priori evolués depuis le millesime 2003 mais je ne les ai pas degusté depuis..

Couleur : Poupre.
Nez  : grenache mure, tres expressif dès l'ouverture
Bouche ;  tres ronde malgres des tanins bien presents. C'est velouté , mais il y a une quantité de tanins et surtout d'alcool qui masque le reste  du vin.

Au total monstrueux en alcool c'est dommage car le grain des tanins est superbe.
par Fred publié dans : Rhone
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Mercredi 9 janvier 2008
Couleur : jaune soutenu avec un gras déja perceptible
Nez : tres rond avec des arome patissier
Bouche : grande rondeur, de l'alcool et une longueur interressante sur de beau amer.
Prix : 37 euros

Vin agréable tres parfumé, explose completement au nez et en bouche. à 37 euros c'est bien. Malheureusement je crois que la politique tarifaire sur les 2005 n'est pas la meme, les vins sortent tres chers
par Fred publié dans : Rhone
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Jeudi 13 décembre 2007
undefinedles vins de ce domaine sont d'une puissance extraordinaire.

Couleur :
pourpre tres foncé
Nez : de mures, vanillé confituré
Bouche : ronde avec uen attaque riche et puissante. finale sans fin mais un peu trop d'alcool
Prix :
12 euros

joli vn pour amateurs de puissance
par Fred publié dans : Rhone
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Mardi 11 décembre 2007
undefinedCouleur : rubis foncé tres types cotes du rhone
Nez : sur la mure, les epices puissant
Bouche : matiére tres presente, avec un aloccol assez prononcé. tres en puissance avec des aromes de caramel noir.
Prix : 15 euros

j'aime les vins puissants mais ici c'est un peu trop demonstratif. trop d'alcool trop de matière... 2003 dans le sud tout simplement.
par Fred publié dans : Rhone
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