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Alsace

Jeudi 9 février 2012 4 09 /02 /Fév /2012 20:30

 

giglinger-eichberg-05.JPG

 

 

Conditions :  etiquette decouverte, vin bio

 

Couleur :jaune franc

Nez : pomme au debut puis devient plus fin avec des notes de bergamote, cedrat, epices douces

Bouche :

attaque : ample et suave, tres nature

milieu de bouche : se referme, avec toutefois une belle expression de fruit

finale : bien tendu, agrumes confits, pierre chaude

 

 

CONCLUSION :

Un beau vin tres nature, avec un faible niveau d'alcool et une super buvabilité


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Mardi 10 janvier 2012 2 10 /01 /Jan /2012 09:38

 

zind brand 1996b

 

Conditions :  etiquette cachée 

Couleur : or

 Nez : agrume confit, epices, safran tres imposant 

Bouche :

attaque : dense, pleine, presque de VT

 milieu de bouche : tendu, frais, dense 

finale : longue, sans aucun sucre, suave et mineral. Notes safranés tres presente 

 

 

CONCLUSION :

Vin totalement à son apogée, il ne faut pas l'ouvrir trop longtemps à l'avance car l air l'ameliore quelques instant puis lui fait perdre sa race. A boire donc

Par Fred - Publié dans : Alsace
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Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 20:21

 

zind-rangen-r-1994.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : or

Nez : exotique, orange confite, bergamote, epices douce

Bouche :

attaque : ample ronde mais belle fraicheur (acidité preservée)

milieu de bouche : large au depart elle se tend

finale : melange d'acidité, de tension minerale et d'opulance, longueur sur les fruits exotiques. 

 

 

CONCLUSION :

un vin incroyable d'equilibre avec du gras, de l'opulence et de l'acidité. un fond redeguste le lendemain fut inchangé. Bravo


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Dimanche 4 décembre 2011 7 04 /12 /Déc /2011 23:11

 

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune claire

Nez : exotique, orange amere, bergamote

Bouche :

attaque : pleine et mure mais avec deja une mineralité qui pointe

milieu de bouche : fraiche, pleine mais tendue et precise

finale : elancée, tres longue ou l'exotisme, les agrumes confits et la mineralité se melent à de tres beaux amers

 

 

CONCLUSION :

superbe vins confirmant la reussite du millesme 2001, digne du clos winsbuhl


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Jeudi 3 novembre 2011 4 03 /11 /Nov /2011 20:54

 

weinbach-fursten-2007.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : jaune ecolué

Nez : litchis, rose, epices, assez fin

Bouche :

attaque : ample, large, gras

milieu de bouche : amertume et challeur impotante

finale : du residuel, de la l'alcool, le vin chauffe et je le trouve fatigant.

 

 

CONCLUSION :

Vin fatigant, dommage car le nez est fin

Par Fred - Publié dans : Alsace
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Vendredi 28 octobre 2011 5 28 /10 /Oct /2011 14:18

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune franc

Nez : litchie, d'epices, pure

Bouche :

attaque : precise malgrés son opulence

milieu de bouche : certaine tension, avec une belle pureté

finale : longue equilibré, sur la rose et le lichtis

 

 

CONCLUSION :

beau vin ne tombant pas dans la surmaturité, le sucre ou l'alcool


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Vendredi 28 octobre 2011 5 28 /10 /Oct /2011 14:13

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune soutenu

Nez : epicé, seveux, un peu roti, pomme au caramel

Bouche :

attaque : ample puissant je trouve deja avec de l'alcool

milieu de bouche : large et epais

finale : sur la puissance avec je trouve un desequilibre alcool et sucre. notes epicées et tourbées avec un coté exotique et rose

 

 

CONCLUSION :

Un vin je trouve desequilibré et peu plaisant au sens buvabilité faible


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Samedi 15 octobre 2011 6 15 /10 /Oct /2011 08:20

 

  zind-winds-gew-2004.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : Jaune

Nez : legerement exotique, fumée, rose, aerien 

Bouche :

attaque : pleine, avec une belle acidité sans aucune lourdeur

milieu de bouche : ample ou l'acidité reste preservée

finale : longue, acidité equilibrant à perfection une matière ample, notes de cire, de rose et d'epices, amertume superbe

 

 

CONCLUSION :

Un grand gewurstraminer, sans trop d'exuberance. Harmonie parfaite

 


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Lundi 12 septembre 2011 1 12 /09 /Sep /2011 16:08

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : ambre

Nez : medicinale, poivre, girole, tourbé et fumé

Bouche :

attaque : ample, grosse matière, iodée

milieu de bouche : acidite importante

finale : amertume, acidité tranchante, iodée, quinqina

 

 

CONCLUSION :

curieux, un aspect de SGN et une bouche tres acide et amer. l alcool est en avant sur la finale. Vin tres puissant, fougeux


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Lundi 1 août 2011 1 01 /08 /Août /2011 19:28

 

 

Conditions :  bouteille masquée

 

Couleur : jaune claire

Nez : Passion, petrole bien evidemment primaire pour l instant

Bouche :

attaque : belle acidité et un fruit croquant

milieu de bouche : serré sur la mineralité

finale : verveine the, salinité importante et note exotique. belle longueur

 

 

CONCLUSION :

pour l'age vraiment tres beau, le terroir ne transparait pas encore, en tout aucun coté tourbé ou roti.


Par Fred - Publié dans : Alsace
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Lundi 25 juillet 2011 1 25 /07 /Juil /2011 20:14

 

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : Jaune franc

Nez : abricot, terpene, vegetal un peu d alccol

Bouche :

attaque : gras puis plus serré

milieu de bouche : mineral, fin, assez serré

finale : acide, belle amertume etirant le vin, chauffe un peu

 

 

CONCLUSION :

Beau vin avec un vrais potentiel, chauffe un peu mais rien de bien mechant. a suivre...

Par Fred - Publié dans : Alsace
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Mardi 19 juillet 2011 2 19 /07 /Juil /2011 09:07

 

faller-schlossberg-06.JPG

 

Conditions :  etiquette découverte

 

Couleur : jaune franc

Nez : curry, pomme, epices, assez lourd

 Bouche :

attaque : molle et quelconque

milieu de bouche : sans relief epices, curry

finale : plus elancée avec un peu d'acidité mais restrant courte

 

 

CONCLUSION :

superbe vin sur l'etiquette, mais dans la bouteille bof, plus le temps passe moins il est bon, degusté à 4 reprises, cette encore deception

Par Fred - Publié dans : Alsace
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Vendredi 15 juillet 2011 5 15 /07 /Juil /2011 10:41


 

Conditions :  etiquette decouverte

 

Couleur : jaune profond

Nez : puissant, fruit exotique, agrume confit, cire, fraicheur

Bouche :

attaque : puissante, massive, avec pourtant déjà une certaine acidité

milieu de bouche : très large au début elle devient de plus en plus précise Grace a l acidité et a la mineralite qui arrivent

finale : très large au début elle devient de plus en plus précise Grace a l acidité et a la mineralite qui arrivent

 

 

CONCLUSION :


Un vin magique par son équilibre, 10.5 d alcool pas mal de sucre et surtout une acidité parfaite. Un très grand vin .... Pas très loin des sgn d autres producteurs



Par Fred - Publié dans : Alsace
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Lundi 11 juillet 2011 1 11 /07 /Juil /2011 18:30

 

 

hedin-hengst-04.JPG

 

Conditions :  etiquette decouverte

 

Couleur : jaune claire

Nez : agrume, iodé, leger petrol

Bouche :

attaque : aerienne, avec une belle acidité et un fruit croquant

milieu de bouche : plus lourd mais sans etre mou

finale : finale longueur moyenne sur les notes d'agrumes confits et pierre chaude.

 

 

CONCLUSION :

un vin d'un viticulteur que je ne connaissai pas, tres plaisant. un grand merci à toi André

Par Fred - Publié dans : Alsace
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Lundi 11 juillet 2011 1 11 /07 /Juil /2011 18:22

 

zind-winds-1996.JPG

 

Conditions :  etiquette visible pas de carafe

 

Couleur : jaune soutenu

Nez : assez confus, entre les notes terpeniques, orange et les notes legerement oxydative

Bouche :

attaque : ample et plutot lourde

milieu de bouche : belle vivacité et equilibre somptueux

finale : oranges amere, acidité basse, mineralité un peu etoufée, finale plutot courte

 

 

CONCLUSION :

beau vin, mais j'en attendais plus ou peut etre trop. en dessous du rangen 1996

Par Fred - Publié dans : Alsace
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