Premier expérience avec un vin de ce domaine. J'avoue une certaine impatience.

Couleur : jaune clair
Nez : assez lourd au départ, beurrée presque vanillé. puis avec laeration (24 heures) le nez s'affine avec des notes  florales et d'amande amères.
Bouche : attaque assez grasse puis acidité et une pointe de minéralité en finale. C'est long et tres savoureux.
Prix : 32 euros 

A première vue on peut trouver ce vin tres cher.... oui mais c'est largement au niveau d'un meursault ou puligny  d'un domaine respectable. Une véritable bombe de saveurs. je n'ose imaginer la richesse des premier crus et village.

Après la découverte de ce blanc en aout dernier, comment aller evoluer le vin après 6 mois en cave.

Couleur : jaune soutenu avec deja du gras à l'oeil
Nez : florale puis devenant mielé, le coté beurré un peu lourd présent en aout dernier a disparu. Le miel prend vraiment le dessus
Bouche : belle matière, du gras, avec juste l'acidité qu'il faut pour un bel équilibre.

C'est à boire maintenant je ne suis pas sur que l'attente apportera plus meme si le vin est loin de son declin.

J'ai toujours un apriori à gouter des vins de  bouchard, jadot, rodet... je sais je fais un amalgame. Bouchard m'a déjà surpris avec un volnay en 99 et 2002 somptueux ancienne cuivé carnot. Alors un 2003....

Couleur : rubis très foncé
Nez : de pinot plutot en puissance mais sans aucun alcool excessif et sans aucune molesse.
Bouche : enorme matière bien serrée, avec un gras et une finale longue tanique sans aucune lourdeur.
Prix 38 euros

De toute beauté, surement le plus equilibré et prometteur bourgogne quue j'ai bus en 2003.

J'avoue avoir debouché cette bouteille avec quelques craintes.... la deception  induite par un millesime qui convient parfois mal aux bourgognes. Après un Gevrey VV d'Esmonin puissant et chaud qu'allait donné cette degustation.

Couleur : rubis soutenu sans excés
Nez : très fin sur les fruits rouges et les notes épicés liées à l'élevage
Bouche : c'est toute en rondeur à l'attaque, velouté, vraiment un grain superbe. La finale longue encore marquée par l'élevage reste fraiche avec des tanins bien presents et sechant un peu.
Prix : 70 euros

C'est un vin de toute beauté avec une classe folle au nez et surtout en bouche. Rien à voir avec les vins du millesime tres extraits et alcooleux. On n'est très proche d'un grand cru. A attendre bien sur

Un vin du domaine de Lalou Bize Leroy. Un simple  Auxey Duresses allait il donner  tout ce que l'on attend d'un vin de ce domaine.

Couleur : Jaune soutenu
Nez : à l'ouverture relativement fermé avec des notes d'oxydation. Un  peu de carafe une mise en temperature vers 12-14°. Les aromes ont completement changé.  Le vin est mielé, floral avec une legere pointe oxydative .
Bouche :  vin avec un gras enorme et une acidité tres marquée qui vous accompagne jusqu'à la finale mielée et épicées. Franchement très long et superbement elegant.
Prix : 60 euros

Vin  très elegant et encore tres fougeux.  Il restait un fond de vin. Rebouché et degusté 24 h après. Meme impression.  J'adore.