Je n'avais jamais dégusté la louvière en blanc (et en rouge que tres rarement). Profitant d'un faible tarif sur une carte des vins bien terne dans un restaurant de la region d'Arcachon.
Couleur : jaune deja bien soutenu
Nez : de cire et d'épices. Puis des notes lourdes et boisées
Bouche : Le vin est très gras avec un beau volume mais le vin apparait déséquilibré avec un coté too much. Un finale amer équilibre le vin avec encore des notes toatées.
Prix 38 euros
Vin qu'il faut certainement gouter sur un autre millésime pour le juger, bref en 2003 c'est buvcable mais qu'en meme très lourd.
par Fred
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Peu d'expérience des bordeaux Blanc. Que va donc me procurer ce 2004
Couleur : jaune franc
Nez : épicés et encore très boisé. Note lactée
Bouche : Matière très mure avec un gras très présent. Le vin ne fait pas dans la dentelle. Finale encore sur le bois.
Prix 55 euros au restaurant
Il faut encore l'attendre car malgrès sa belle matière le boisé est encore dominant.
par Fred
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Voici donc une bouteille attendue, une degustation il y a 1 à 2 an ne m'avait pas
enthousiasmé.
Qu'en est-il ?
Couleur : robe rubis très soutenu foncée. Légère évolution sur les bords
Nez : d'épices, de cedre et de truffe. C'est puissant et reiste bien à l'aeration.
Bouche : tres ronde en attaque avec un boisé élégant, puis présence d'une finale encore tanique et asséchante.
Prix : 220 francs en 1993-4
Au total vin en meilleure disposition que lors de la dernière dégustation. Encore très jeune et 24 heures d'ouverture ne lui font pas peur.
par Fred
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Vin dans la cave depuis 10 ans en magnum. Qu'allait il nous donner.
Couleur : pourpre bien soutenu avec une colerette legerement brunie
Nez : de cedre, de graphite. Assez simple très pur et n'evoluant peu
Bouche : attauqye tres droite avec une bouche tonique serrée et une finale longue sur des notes presque minérale.
Prix : equivalent à 40 euros à l'époque pour le magnum....
Bon c'est bien pour le prix de l'époque par contre, au prix actuel on peut attendre plus. c'est bien sur encore fermé mais pour un vin de 13 ans on est en droit d'attendre plus.
par Fred
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Bouteille degustée deja une fois et qui m'avait emerveillée.
Couleur : pourpre foncé avec un disque legerement brun
Nez : au depart sur le cacao, puis notes fumées avec des aromes torréfies.
Bouche : toute en rondeur avec une matière tres imposante mais mure et patinée par le temps. Aucune trace d'evolution en bouche. longueur imporatante avec une leger amertume
qui fait rebondir le vin.
Prix : 180 francs en 1993.....
Tres beau vin parti pour durer longtemps. superbe sans atteindre haut brion 1990.
par Fred
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Couleur : noire
profonde
Nez : reservé puis ouverture sur un beau cabernet. cassis ouis notes boisées
Bouche : c'est encore jeune mais on se fait plaisirs. Du cassis, de la reglisse puis notes de boisé allant sur le caramel un peu brulé. c'est bien mais cela rend le vin un peu trop
travaillé.
Prix : 15 euros en primeur.
Joli vin mais un peu trop boisé ou au moins à la chauffe du bois tres marqué. ira loin encore tres jeune.
par Fred
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actuellement à arcachon dans un hotel moyen, je me rabat sur une bouteille de la lagune.
Couleur : pourpre
Nez : puissant de cassis vanillé et toasté. très jeune encore.
Bouche : assez ronde avec un boisé present mais bien fait. finale sur le cassis très mur et la vanille
vin jeune, pas hyper concentré mais très agréable.
par Fred
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Couleur : brun foncé avec un disque encore très foncé.
Nez : tabac fruit noire tres puisssant puis goudron
bouche : Suave avec un tres beau touché de bouche. matière superbe est tanins fondu tout en finesse.
somptueux vin evoluant parfaitement. grande puissance aromatique. peut encore attendre
par Fred
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Mercredi 19 septembre 2007
Couleur : noire intense
Nez : fermé graphite, café, boisé donnant à l'ensemble des notes résinées.
Bouche : attaque ample, mur puis sérée très droite avec des tanins très presents mais fin. Belle expression du terroir et du cabernet.
par Fred
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Domaine que je suis depuis 2000. Ils sont très souvent boisés, extraits avec un cotés exotique que je ne deteste pas. Que donne le 2002
Couleur : noire soutenue limpide
Nez : fruit noir, réglisse et café. Avec l'aeration et le carafage, le nez gagne en puissance avec un coté torréfié et café qui prend le dessus.
Bouche : attaque assez stricte puis s'arrondie avec un cotés cremeux agréable en milieu de bouche. La finale est encore boisée avec un amertume des tanins.
C'est un vin travaillé, mais franchement en plaisir pur c'est très agréable si vous cherché pas l'extreme finesse, à 14-15 euros ht en primeur je n'y vois pas de gros defaut.
par Fred
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Couleur très soutenue presque noire.
Nez fermé peu expressif, puis avec l'aeration fruits noirs, cassis et épices très concentré
Bouche ronde et très tanique avec une certaine amertume liée aux tanins
Bien mais à attendre et regouter dans 4 ans car pour l'instant joue encore un peu la brute.
par Fred
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toujours
un blockbuster.
robe noire avec un leger disque bruni.
nez sur la cassis, puis rapidement café, zan, cacao
bouche attaque droite sur les aromes de fruit puis es doses de notes torréfiées. legere astringence en finale avec des tanins sechants un peu.
le vin me transporte à chaque fois mais lors de cette degustation les tanins n'etaient pas franchement veloutés... à suivre.
un cran inferieure ce jour à montrose 89 et à lynch bages 89
par Fred
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vin toujours mysterieux on l'attend et il n'est pas et inversement.
après un souvenir memorable d'un 1988, j'ai à plusieurs reprises gouté le 90.
ce jour :
niveau impecable, bouchon top
robe rubis très claire avec un disque brun.
nez sur le cassis puis boite à cigare, truffant peut etre un peu à la fin
bouche assez decharnée avec une acidité marquée, tanins très fins mais bon c'est court, creux et bien décevant.
bouteilles depuis 13-14 ans dans ma cave fraiche et humide.
il m'en reste trois.... je vais encore les laisser on ne sait jamais, car les 1988 ce sont livrés tardivement et sont restés vides et plats pendant de tres nombreuses années.
par Fred
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voilà un vin acheté il y a bien longtemps (heureusement pour mon
banquier) d'un domaine souvent mis en avant et que je ne comprend pas toujours.
j'ai eu des coups de foudre au debut avec des 78,83, 85, 86, 89, 94 et 97 mais les milessimes 90, 91, 92, 93 m'ont toujours laissé sur ma soif.
voyons se que livre un jeune homme de 14 ans dans un millésime il est vrais modeste.
couleur rubis soutenu sans signe d'evolution, bouchon impecable.
nez peu expressif au début... aller on carafe....le vin libère alors des notes de cassis, de tabac et de goudron ( c'est flou pour vous et bien je vous rassure pour moi aussi en l'ecrivant)
la bouche avec une belle attaque franche acide des notes de fruit pruneau mure et une finale assez etroite sur le tabac avec des tanins fins.
à lire tout cela ça parait pas trop mal pour un 1993 et bien poutant bien que cela soit meilleur que bien d'autres (beausejour becot, saint pierre, leoville barton....) on s'emmerde. c'est
vraiment pas drole et c'est la grande messe à laquelle on vous a trainé et c'est bien long.... :((
bref après des deceptions meme 1990 que je regouterai bientot j'avoue etre deçu pas tant par la réalisation( car il y a du travail c'est sur) mais par le résultat.
par Fred
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Vin qui est resté fermé pendant de tres nombreuses années et qui enfin se livre... enfin un peu.
La couleur est rubis foncée avec un disque légèrement brun en périphérie.
le nez est sur le cassis puis arrivent très vites des notes de bois( cèdre) et de café.
la bouche présente une attaque plutot ronde et les tanins apparaissent. ils sont fins mais bien present et sechent un peu.
OK 1994 ne fut pas l'année du siècle, bien que le vin soit équilibré il y a quand meme une certaine verdeur des tanins qui limite l'interet. Le 1994 de sociando n'est pas mort, loin de là mais je
pense qu'avec le temps les tanins vont secher et etouffer le vin.
par Fred
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un adulte en pleine force de l'age.
achté en 1992 ... 170 francs, pas volé pour ce prix.
vin carafé une heure
couleur noire avec des reflets bruns sur les bords
Nez sur le champigon, la suit puis progressivement des notes torrefiées
La bouche est toute en douceur. des flots de fruits de prune de cerise tres mures puis café le grain est tres fin mais un aspect un peu poussireux en fin de bouche. Bouteille probablement trop
remuée.
c'est tout de meme tres beau et absoluement pas fatigué. Dans ce millesime solaire le cabernet vieux prend des notes de rhone. A l'aveugle le vin nous a baladé.
par Frederic Facon
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Ce site retrace de
modestes experiences de dégustation de vin. J'en avais un peu marre des livres de cave, des commentaires ecrits sur un bout de papier, des sites spécialisés bien fait mais longs
et lourds où l'on se perd, pour rentrer une référence de vin.
Chateau
Latour, mythique et pourtant dégusté il y a quelques années, la deception fut importante. Qu'en est il en 2008?
Latour 1986....
