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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 20:05

 

caillard-Blanc-00.jpg

 

Conditions :  ouvert et degusté sur 24 h

 

Couleur : jaune soutenu, tres leger Gaz

Nez : floral, pomme au four au debut, tubereuse, citron confit

Bouche :

attaque : attaque ample et dense, superbe matière tapissant la bouche

milieu de bouche : plus dense encore, impression de pierre, grande maturité

finale : longue avec une amertume ultra elegante, miel, citron confit , notes finales fumees

 

 

CONCLUSION :

superbe matière et grande complexité, le vin a besoin d enormement d air

grande progression depuis la derniere ouverture il y a presque un an. issus du terroi de Breze à saumur

 


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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

el vibro 26/11/2013 21:26


La descrition que tu en fais me rappelle bien le vin de l'an dernier. La couleur soutenue, le


côté pomme, etc....


Il faut dire que l'année dernière, c'était le tremplin pour le Criots 2000 de d'Auvenay........


 

Fred 27/11/2013 15:21



cela ressemble mais sur le second verres il etait parti un peu en quenouille.


la franchemment il tenait bien et la bouche etait vraiment massive sans surmaturité.



GREG 25/11/2013 23:54


C´est toujours l´ocasion de découvrir des quilles différentes!


J´aime ces vins aux saveurs de pommes!

Fred 27/11/2013 15:20



il y a de pomme mais pas que ça. en tout cas vraiment une belle quille