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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 13:14

 

taitinger-coll-1982.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : vieil or, legerment trouble

Nez :noix verte, epices, leger safran, leger sucrosité

Bouche :

attaque : bulle ultra fine, pas mal de fraicheur

milieu de bouche :plus molle, leger sucre perturbant le vin

finale : rancio, belle amertume, registre lourd et un sucre qui perce par moment

 

 

CONCLUSION :

un vin sur le declin, bel association sur un risotto ou plat au safran. en degustation pure peerturbé par le sucre probable de la liqueur d'expedition


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Published by Fred - dans Champagne
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