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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 19:10

 

fonsalette-02.jpg

 

Conditions :  ouvert deguste immediatement et redegusté à 48h

 

Couleur : carmin reflets bruns

Nez : fruits cuits comptés, animal, viandée. à 48h fraises ecrasées, frais, sureau, florale

Bouche :

attaque : gourmand et epais, il deviendra frais aerien, fraise

milieu de bouche : gourmand cacao, il deviendra ici aussi frais et fin

finale : cacao, tres mure epices. L aeration l affinera, cerise griotte, fraise, fumée belle acidité

 

 

CONCLUSION :

un vin qui passera du tres bon et gourmand au fin aerien fin et d'une race folle. incroyablement fin, issus d'un millesime pauvre dans cette region le vin est un mutant qui defi l oxygene. un coup de coeur


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Published by Fred - dans Rhone
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