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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 21:13

 

 

 

Conditions :  ouverture 1/2 heure

 

Couleur : rubis clair

Nez : Rose, ronce tres grande finesse, de la volatile, precis, frais floralité

Bouche :

attaque : legerment trouble, avce un coté mur et une acidité presente

milieu de bouche : droit, mineral profond

finale : belle fraicheur, notes epices et de rose, l'aeration aporte des notes cendrée et betterave en retro

 

 

CONCLUSION :

un vin delicat au nez et en finale, bouche plus stricte mais pourtant avec un fruit bien mur. ne cherché pas l'extraction il n'y en a pas et le boisé est au service du vin. Bravo

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Published by Fred - dans Bourgogne
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