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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 15:53

 

 

Conditions :  ouvert 1/2 h

 

Couleur : jaune claire

Nez : grille, boisé encore un peu dense, mais l'air lui fera du bien

Bouche :

attaque : fraiche mais un peu beurrée cremeux, 

milieu de bouche : plein mais la fraicheur reprend le dessus

finale : belle densité, plenitude, un coté gourmand mais musclé. L'air et le vieillissement lui feront du bien

 

 

CONCLUSION :

belle bouteille mais un peu muselée par le bois et une relative reduction en bouche.


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Published by Fred - dans Bourgogne
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