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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 08:02

 

gonon-st-jo-olivier-b-10.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : cristalin, jaune tres clair

Nez : poire, tilleul, herbe fraiche, assez reserve mais elegant

Bouche :

attaque : belle acidité et une gras mesuré

milieu de bouche : plus dense mais gardant une certaine legereté

finale : longue sur des notes de poire, mineralité bien presente et une tres belle amertume, donnant du peps au vin

 

 

CONCLUSION :

un vin qui evolue tres bien, prenantdel'ampleur et de la chaire sans tomber dans l'alcool ou la mollesse. tres beien finale equilibrée


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Published by Fred - dans Rhone
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