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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 13:58

 

overnoy char

 

 

Conditions :  etiquette visible, 30% savagnin, 70% chardonnay (cire verte)

 

Couleur : jaune

Nez : reservé au debut l'air, lui apportera des notes de cire, de noix verte, agrume confit, epice

Bouche :

attaque : tendue, fraiche, vive

milieu de bouche : bel equilibre gras acidité

finale : longue, tracante, noix verte, poudre de curry, acidité bien presente avec des notes salines.

 

 

CONCLUSION :

beau vin naturel, il faut aimé le coté noix verte, tres belle tenue à l'air, 24 h ne lui font pas peur. parti pour durer. il faut aimer les vins à la limite du jaune


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Published by Fred - dans Jura - Alpes
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commentaires

Joelaindien 03/11/2012 03:29

Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j'ai fait une carte des catastrophes naturelles
dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+