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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 19:07

 

Couleur : noire

Nez : prune, cerise confite, reglisse

Bouche :

attaque : acidité et plenitude, plutot frais

milieu de bouche : ample, plein, entre la sur extraction et le confit

finale : menthol, notes brulées de la chauffe de la barique. alcool acceptable

 

 

CONCLUSION :

bouteille moderniste, internationnale, difficle à situer en france, priorat, australie, USA?


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