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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 16:33

 

angeli fouchardes 08

 

Conditions :  ouvert 1h30 en bouteille, carafé avant le deuxieme verre, à l'aveugle

 

Couleur : jaune claire, il changera et deviendra or à l'air

Nez : precis, miel tres leger, gentiane, racine, fraicheur menthe

Bouche :

attaque : pleine, dense, rondeur apparante mais la tension recadre le vin

milieu de bouche : parfait equilibre entre mineralité, acidité et gourmandise

finale : dense fraicheacidité explosive mais equilibrée par une matière incroyable, tres long

 

 

CONCLUSION :

un vin magique avec un equilibre bourguignon, tres grande fraicheur. pour en avoir degusté frequemment une des plus belles et pour nous tous la bouteille de la soirée. BRAVO 

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Published by Fred
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commentaires

vin bio 07/06/2013 11:53


les 3 derniers millésimes sont tous magnifiques

Fred 07/06/2013 12:08



vraiment une superbe trilogie et des vins d'une grande purete



Nico du 43 27/05/2013 09:50


Effectivement une bouche magique !!! Une énergie et une "vibration" fantastiques malgré un beau sentiment de gourmandise...je croyais que seuls les grands bourgognes pouvaient donner des bouches
comme çà. Moi n'en veux dans ma cave :)

Fred 27/05/2013 15:44



la perfection



el vibro 26/05/2013 22:44


Mal dégusté il y a peu. Dommage. ça fait 2 fois que vous le buvez récemment et que vous


 l'élisez vin de la soirée.


Producteur à part. Un de ses liquoreux 2001 dont il me reste une bouteille est un des plus


grands jamais dégusté.......


A bientôt.......

Fred 27/05/2013 15:44



impressionnant