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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 18:11

 

marey-monge-st-vivant-72.JPG

 

Conditions :  ouverture juste avant de degusté, niveau bas, etiquette cachée

 

Couleur : tuilé, mais prenant de la profondeur avec l'air

Nez : leger, frais, un peu poussiereux au debut, de belles notes de vegetale, sous bois, curieusement agreable

Bouche :

attaque : attaque legere, avec une relative suavite en attaque

milieu de bouche : corps ultra sculté

finale : racine, betterave cendrée, belle trame acide

 

 

CONCLUSION :


une bouche ultra energique, un nez de vieux pinot, pas un grand vin mais au regard du millesime catastrophique une certaine elegance et beaucoup d'ames.

certains sont partis sur un terroi de vosne, d'autre de tres vieille syrah, certains allanbt jusqu dire watchaaaa saint vivant. d'autres etaient au bord du gouffre

 


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Published by Fred - dans Bourgogne
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