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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 10:29

 

lalou-gouttes-05.JPG

 

Conditions :  ouvert 2h30 deguste à l'aveugle pour certains

 

Couleur : jaune clair

Nez : reduction incroyable puis grille, cacahuettes et enfin amande et touche d'agrume  

Bouche :

attaque : plein des la premiere minute, densité incryable, notes de peche de vigne et leger vanillé

milieu de bouche : pleinitude incroyable entre la gourmandise et la densité du sous sol

finale : la plenitude est la mais  s'efface progressivement pour laisser la mineralité et l acidité noble tendre  et allonger la fin de bouche

 

 

CONCLUSION :

Un vin incoyable au nez apres un aeration loooongueeeee et une bouche monumentale ou l elevage est quasi imperceptible, la matiere est fraiche dense, sans alcool. Une tres tre sgrande bouteille de Lalou. Et une petite pensée pour notre ami Elie defenseur du Lambrays 2007 qui aime les vins vieux et le passetougrain jeune, le chardonnay comme cela respect.

 

 


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Published by Fred - dans Bourgogne
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commentaires

Ben 21/01/2013 23:28


Une Goutte d'or sculptée dans la roche mère, alliant à la perfection densité et nervosité, qui aurait facilement pû passer pour son ainée de 2002....


Et c'est ainsi que l'on perdit à jamais les nouvelles de notre cher Ellie, et de là naquit l'expression   " Ellie Kakou KO "    

Fred 22/01/2013 11:49



oui un vin rappelant 2002 incroyable equilibre



el vibro 20/01/2013 12:20


Oui, je confirme l'énormité de la bouteille, surtout dans un jour où tous les autres vins ont été


décevants ou nuls.


Le plus impressionnant est l'acidité et la sensation qu'on est sur un 2002. Ce vin mérite plus


que jamais son nom. Respect. Que du bonheur.....


Elie, fais pêter les Kakouètes !!!!!!!

Fred 20/01/2013 12:25



oui grosse impression et longue vie... là je rejoint Elie cela sera encore bon longtemp ;)