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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 19:11

 

auvenay-chevalier-2001.JPG

 

 

Conditions :  ouvert 1h30, niveau bas sans coulure sur la cire, bt en direct du domaine reçue il y a deux mois et demie  (meme conservation que mes autres bt)

 

Couleur : or

Nez : assez torrefié, petard legerement

Bouche :

attaque : ample, huileux, large, mais s arrondie tres vite

milieu de bouche : massif rond et un peu trop chaud 

finale : melange de tension minerale, de masse de fruit et toujours un cote torrefié qui me deplait... vous vous en doutez

 

 

CONCLUSION :

un vin franchement pas à la hauteur des autres vins du domaine sur d autres millesimes. a titre comparatif niveau de gauche la cire jaune du chevalier 2001 et à droite cire grise d'un meursault gouttes d or 2000. à noter la cire cache misere qui descend bien bas pour masquer le niveau...

j'ai d autres bouteilles du meme millesime, de remplissage superieur nous verons si le vin l'est aussi

 

nievau-chev-01.JPG

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Published by Fred - dans Bourgogne
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