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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 11:47

 

photo-1-copie-1.JPG

Conditions :  etiquette visible, ouverture 1h

 

Couleur : pourpre brilant

Nez : cerise griotte, cassis, terre humide, legerement epicé en prenant de la chaleur

Bouche :

attaque : vive et dense, fraiche, droite, impression de coulis de fruit rouge

milieu de bouche : gourmande et vive  à la fois

finale : complexe car vive noyaux de cerise, gourmande fruit rouge, epice et terre humide

 

 

CONCLUSION :

superbe vin, ultra gourmand sans perdre en complexite. un superbe bio et surtout une leçon du cepage Mondeuse


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Published by Fred - dans Jura - Alpes
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