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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 19:24

 

Chave 99

 

Conditions :  etiquette visible aeration 8h

 

Couleur : pourpre

Nez : coulis de fruit rouge, epices, reglisse, olive noire

Bouche :

attaque : belle ampleur, avec une suavité sans mollesse

milieu de bouche : tpissant la bouche, belle plenitude, subtile equilibre

finale : sapide, entre l'acidité et la plenitude, epices, tapenade, tres long

 

 

CONCLUSION :

vin surprenant, aucune reduction aucune notion de facilité comme dans d'autre syrah. pas d'elevage perceptible. Je prefere l'hermitage comme cela que  lorsqu il devient plus expressif en vieillissant... affaire de gout. en tout cas pour moi nettement plus interessant que le blanc en l'etat actuel

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Published by Fred - dans Rhone
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