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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 20:23

 

lignier-roche-1995.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée

 

Couleur : noire

Nez : graphite, fruit noire, epice, fumé, se noircie à l'aeration, 

Bouche :

attaque : ample, monumentale, gourmande

milieu de bouche : plus dense, mais un equilibre ecroyable entre plenitude, suavite et densité

finale : se reserre, avec un leger grain poussièreux et une impression de caillasse

 

 

CONCLUSION :

Un vin tres complexe, savoureux, tendu et pourtant ultra subtile. Un vin type epice à la gevrey mais avec une impression de fraicheur incroyable et une belle densité minerale. Un vrais vin Complet et semblant immortel. enfin un 1995 somptueux.  Chapeau Bas

 


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Published by Fred - dans Bourgogne
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