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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 10:12

 

boulay-damnes-10-copie-1.JPG

 

 

Conditions :  ouvert 1h

 

Couleur : jaune clair

Nez : epices fruit blanc notes musquées

Bouche :

attaque : gourmand suave, avec un peu de residuel

milieu de bouche : leger gaz

finale : miel, renforce par un peu de residuel, globalement a ce stade mou. manque de mineral

 

 

CONCLUSION :

Un vin decevant par son coté mou et surtout un manque de mineralité. Certains diront "ohh trop jeune" ... ils ont raison mais je ne sais si le temps l equilibrera.

 



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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

vins bio ardoneo 22/01/2013 16:39


j'avais bien accroché sur la minéralité des 2008 en cuvée domaine, pas sur celle là. Mais sur 09 et 2010, j'ai trouvé ça mou en effet; je suis resté sur Vacheron qui me convient mieux en termes
de pureté et de fraicheur..

Fred 22/01/2013 17:20



n'ayant pas degusté avant je ne meprononcerai pas mais les vacherons sur2009 et 2010 sont bien plus tendus effectivement



Nicodu43 21/01/2013 20:44


Non j'ai fait 08,09,10...

Fred 22/01/2013 11:50



tu as toujours retrouvé de la gourmandise meme sur 08?



Nicodu43 21/01/2013 09:11


Effectivement la limite entre grosse maturité et molesse sur les Boulay que j'ai gouté était fine mais perso je les ai gouté plus gourmand que mou...


"Ohh tro jeune" dirais je donc

Fred 21/01/2013 20:38



tu en as gouté des vieux?



el vibro 20/01/2013 12:30


Vin très fermé. Nez ultra plaisant, presque trop racoleur. Attaque en bouche acide, genre


2007, puis quand le vin se réchauffe ça s'alourdit franchement.


On a goûté ce terroir chez les Cotat ou Dahueneau à cet âge là et ça tenait la route.


Réputation usurpée ????? Bouleyant le Gérard. Pour les Russes peut-être ??????

Fred 20/01/2013 13:00



oui clairement en dedans. Mais Elie te Dirait... bon aller j'arrete