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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 08:34

 

 

 

 

Couleur : Jaune soutenu

Nez : pomme au four, note vegetale.... un peu simple au début l'aeration apportera un vegetal noble

Bouche :

attaque : pleine, dense, et tres belle tension

milieu de bouche : tres grande tension et pourtant mure et massif en bouche

finale : fruit exotique, acidité, belle amertume et salinité qui renforcent la tension

 

 

CONCLUSION :

Une superbe bouteille concentrée et dense, plus en bouche qu'en nez, un concentration à la Lalou Bize Leroy et malgrés un nez de pomme, pas de deviance en bouche. Bravo



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Published by Fred - dans Jura - Alpes
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