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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 20:00

 

 

Conditions :  etiquette connue pour moi

 

Couleur : rubis foncé, brillante

Nez : au debut un coté yaourt à la fraise puis Fruit rouge, acidulé, tres frais, grande precision,

Bouche :

attaque : au debut tres rond, puis ample dense, sans aggressivité, bonbon acidulé

milieu de bouche : tendu, frais, pur, coté calcaire apportant la purté

finale : longue sur la cerise, note vegetale de queue de cerise tres mures, note calcaire et tres grande precision

 

 

CONCLUSION :

Un vin superbe de precision, Enorme matière ciselé, tres franc et au vegetal noble. Seul les tanins un peu frais et l'acidité deservent les plus gourmand des degustateurs.... j'aime le style pur de ce vin sans conscession

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Published by Fred - dans Bourgogne
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