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23 août 2013 5 23 /08 /août /2013 19:00

 

fourrir-chambolle-09.jpg

 

 

Conditions :  ouvert et deguste sur 24h

 

Couleur : rubis foncé

Nez : assez fermé au debut fruit rouge, l air le rendra aerien et fin avec des epices et un fruit plus gourmand

Bouche :

attaque : fraiche voir stricte par son acidité, l'air l appaisera, le vin gagne en rondeur tout en restant tendu

milieu de bouche : fruit important, beau vegetal

finale : longue, dense, fraiche et toujour un vegetal qui rappel la queue de cerise

 

 

CONCLUSION :

belle bouteille, qui a vraiment besoin d air. le fruit est là mais aucune mollesse ou sur maturité liés au millesime. tres beau

à laisser dormir

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Published by Fred - dans Bourgogne
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