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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 22:39

 

 

 vin issu du négoce avec un cahier des charges respectueux.

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : frais, chlorophylle et progressivement plus exotique

Bouche :

attaque : plutot fraiche, mais avec de la chaire 

milieu de bouche : precis, droit

finale : nette, plutot sur un fruit frais peche blanche, belle acidité, pas de bois 

 

 

CONCLUSION : un vin tres agreable, frais et sans elevage

j'adore cette construction de vin, mais je suis par contre deçu sur la profondeur actuelle du vin pour le niveau de l appelation. a voir avec le vieillissement

e tout cas un vin nature mais bien fait


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Published by Fred - dans Bourgogne
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