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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 19:44

 

cros-para-03.JPG

 

Couleur : pourpre noire

Nez : fermé, mine de crayon, fruit noire.. et zero boisé

Bouche :

attaque : large, pleine, massive mais absoluement pas molle

milieu de bouche : velouté avec une largeur phenomenale

finale : tres tres longue plus fermée et retenue, fraiche, peu d'alcool ressentie et pourtant il est ecrit 14,5°. La matière est siderante et vous plonge dans la terre et la caillasse

 

 

CONCLUSION :

Une bouteille monumentale dans le context de l'année. Bravo un grand merci au donnateur

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Published by Fred - dans Bourgogne
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commentaires

papada 09/05/2011 13:51



comment ça :


Une bouteille monumentale dans le contexte de l'année.  ???


2003 est un très belle année de rouge en Bourgogne, pour ceux qui ont très bien travaillé les vignes. Chez les grands vignerons, tous les 2003 sont excellentissimes. Mais tous ne sont pas des
grands vignerons...


Et Emmanuel est un grand parmi les grands !



Fred 09/05/2011 20:31



il y en a meme chez les bons qui ont derapé, en tout cas ici c'est un tres tres grands, et je culpabilise de l'avoir ouverte si jeune...