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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 15:48

 

 

suzet-enseig-2007.JPG

Conditions : ouverture 1/2h

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : fin, grillé leger au debut, il devient plus floral, et presque salin iodé

Bouche :

attaque : droite, fraiche, precise, aucune mollesse, un bloc de cristal

milieu de bouche : plus plein, legrement plus beurré, avec une legere emprise du bois mais pas derangeant

finale : longue, sur des notes anis, epices douces, salinite et fraicheur incroyable

 

 

CONCLUSION :

un vin elevé, mais construit comme une lame. superbe finale

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Published by Fred - dans Bourgogne
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