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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 19:40

 

fonsalette-syrah-02.JPG

 

Couleur : rubis foncé avec une teinte plus evolué en peripherie

Nez : pruneau, puis compoté avec des notes telluriques... et du sel de celeri

Bouche :

attaque : ronde et pleine avec une gourmandise

milieu de bouche : large, suave avec peu d'alcool ressenti

finale : longue sur le fruit, retro olfaction sur le sel de celeri apportant la fraicheur

 

 

CONCLUSION :

superbe vin pour l'appelation et l'année


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Published by Fred - dans Rhone
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commentaires

jerome 19/03/2011 19:09



C'est une très jolie cuvée que cette Fonsalette Syrah. Un 2003 gouté il y a peu m'a assis sur ma chaise. Tension, finesse et caractère étaient au rendez-vous.



Fred 19/03/2011 22:47



surtout en 2003 un tour de force... signé Raynaud



jull 05/03/2011 20:24



salut Fred


un peu de syrah dans cette cuvée non?


sinon, gouté Chateau des Tours 02 jeudi soir, magnifique!!! pas la concentration du Clos des papes ou du Charvin 08 gouté le meme soir (soirée autour du grenache, grosse deception sur Andre
brunel Les cailloux 08)


Chateau des Tours 02, robe tres claire, pinotante, tres beau nez sur la fraise ecrasée, zeste d'orange, tres fin, en bouche un pur jus de grenadine, digeste, fine, vibrante, salivante, T bel
equilibre, T grande digestibilité, on se boirait une bouteille seul facile!!!! (ces commentaires sont mes notes, j'ai vraiment apprécié semble t il à me relire.... la derniere gouté en plein
milieu des vignes un matin à 9h30 en octobre 2010 -pause casse croute- etait decharnée tout autour de l'alcool...)


jull



Fred 05/03/2011 23:07



tu es trop fort, et gros oublis de ma part... il s'agissait de fonsalette syrah....


ce soir un vacqueyras de domaine des tours... miamm sur 2001