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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 20:17

 

trevallon-r-2001.JPG

 

 

Conditions :  etiquette decouverte, ouvert 4 heures puis carafé

 

Couleur : noire

Nez : fin au debut, il deviendra noire, froid, epicé et seveux

Bouche :

attaque : ferme voir rugueuse, carrée

milieu de bouche : droit froid et etriqué

finale : matière mure mais tanins trop presents..... peu plaisant. notes de garrigue et finale

 

 

CONCLUSION :

Un vin avec un beau pedigré qui m'inspire en l'etat deux remarque. Le vin est ferme, l'aeration longue (carafe 12 h) lui fera du bien sur la finale qui s'ouvrira un peu, mais le nez et l'attaque ne suiverons pas. Le vin est trop ferme.

Pourquoi tant d'extraction et bien que l'elevage ne soit pas trop present le vin manque de finesse à mon gout.


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commentaires

Nicodu43 02/01/2012 12:23


Je viens d'en rentrer...pourtant d'après le domaine c'est son plus grand millésime. Tu m'as rendu pessimise :/


 


A très bientot


Nico

Fred 02/01/2012 21:06



je ne pense pas que cela soit mort mais à attendre tres longtemps


je sais c'est un millesime d'anthologie bouteille arrivée il y a 3 semaine du domaine


grosse grosse matière