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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 11:17

 

 

drc-st-vivant-72.JPG 

 

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : evoluée, mais foncé

Nez : cassis, terre, betterave

Bouche :

attaque : serré, dense, frais

milieu de bouche : tension, en longueur

finale : legere aerienne, terre humide, soyeux venant à l'aeration, tres beau vegetale

 

 

CONCLUSION :

une belle bouteille, d'un tout petit millesime, il ne s'agit pas d'un monstre de puissance mais l'equilibre est superbe et la fraicheur preservée.


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Published by Fred - dans Bourgogne
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