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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 18:35

 

mortet champeaux 00

 

Conditions :  etiquette cachée, ouverture 1/2h

 

Couleur : Pourpre reflet legerement plus brun du disque

Nez : fraise des bois, rose, zeste pamplemousse puis l'aeration le rendra plus epicés, plus terrien sans perdre sa noblesse

Bouche :

attaque : massive ronde, gourmande et pleine

milieu de bouche : ample mais la tension apparait, avec un jus phenomenale

finale : pleine gourmande, terrien, jus de viande, epicés, la structure devenient plus acide pour renfocer la mineralité

 

 

CONCLUSION :

Une bouteille hors norme, probablement un des plus beaux vins de Mortet en 1999, une pelnitude et un plaisir enorme. son profil aromatique fera partir vers un vosne de Lalou au debut puis nous seront plus sur un grand crus fin de Gevrey par exemple rousseau. eh bien non le gevrey les Champeaux. Respect Mr Mortet


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Published by Fred - dans Bourgogne
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