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30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 17:52

 

dauvissat-vaillons-07.JPG

 

Conditions :  etiquette visible

 

Couleur : jaune claire

Nez : coquille d'huite, puis exotique, miel

Bouche :

attaque : droit, mais avec du gras, carré au debut s'arrondit à l'aeration

milieu de bouche : plutot mur et gourmand, avec de la chaire

finale : longue, avec toujours des notes de marée, de coquille, amertume et du miel 

 

 

CONCLUSION :

un beau vin qui peu largement et tranquillement vieillir. superbe maturité


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Published by Fred - dans Bourgogne
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commentaires

vin bio ardoneo 31/08/2012 08:50


j'aime beaucoup cette cuvée qui se développe dans un registre moins large que le 1er cru Foresdt mais plus fin et élégant à mon sens

Fred 01/09/2012 11:55



j'ai moins d'experience que toi sur le domaine, mais j'aime beaucoup vaillons chez raveneau.