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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 10:25

 

dagueneau-silex.jpg

 

Conditions :  ouvert 1h30

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : fruit noire frais, musc truffe

Bouche :

attaque : pleine et gourmande, avec une impression de volatile pour certains

milieu de bouche : gourmand mais avec une densité et une coté presque tourbé

finale : longue ultra dense, pierre chaude, bourgeon de cassis, musc encore, fumé, un peu d alcool

 

 

CONCLUSION :

un vin qui aime l air mais qui aime aussi la fraicheur, sinon ildevient plus lourd. grande tension


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Published by Fred - dans Loire
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commentaires

Nicodu43 12/11/2013 08:32


Perso je trouve que sur Silex çà "picote" souvent au nez et effectivement çà fait penser à de la volatile...

Fred 12/11/2013 13:24



rien de mechant mais tu connais stef il est à l affut



el vibro 11/11/2013 13:39


Très jolie bouteille avec une grande netteté et une belle définition aromatique. Je


maintiens pour cette sensation de volatile. Ce n'est pas un défaut mais c'est notable et pas


 une sensation habituelle sur le domaine.


Dur également de lui donner un âge et ça semblait êtrre plus âgé. Toujours dur de mettre


 un âge sur les vins du domaine, en particulier en tenant compte de la couleur. En tous


cas ravi de le boire......

Fred 11/11/2013 19:41



bien mais peut meiux faire, en tout cas dans un autre registre loin devant le mont damnes 2008