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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 11:04

 

 

 

Conditions :  etiquette visible, degusté sur 24h

 

Couleur : Rubis tres foncé

Nez : cacaoté, fruits rouges, quelques notes animal, 24h plus tard un fruit plus eclatant

Bouche :

attaque : un peu de gaz et une grande rondeur, l'air remettra tout cela en place, la rondeur se melera alors à une certaine tension

milieu de bouche : plein gourmand explosif ... du grand Mortet

finale : longue sur des tanins presents mais murs et gourmands.

 

 

CONCLUSION :

Un vin tout jeune, il lui faut bien 24h bouteille ouverte pour l'assagir, je suis mefiant par contre sur le carafage... a vous de voir. Par contre c'est un vin elevé, puissant et gourmand nous sommes à l'opposé des vins cistercien. Mais que c'est bon. 

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Published by Fred - dans Bourgogne
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