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1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 18:31

 

auvenay-chevalier-99.JPG

 

Conditions :  bouteille decouverte 

 

Couleur : or

Nez : anis, sucre d'orge, torrefié discret

Bouche :

attaque : large massive, carré d'epaule

milieu de bouche : plein et tres mineral la bouche va en se resserant, malgres un gras enorme

finale : la mineralité ecrase tout, note de menthe fraiche, longueur incroyable

 

 

CONCLUSION :

Un vrai vin de bouche, le nez est largement depassée par la bouche. Le terroir impose sa force, la finale sur le cailloux et incroyable.


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Published by Fred - dans Bourgogne
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