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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 20:59

 

lafon charmes 02

 

carafé, 1h00

 

Couleur : jaune clair

Nez : toasté, epicé, vanille, coco à l'aeration

Bouche :

attaque : grasse, ample, avec un acidité qui pointe son nez

milieu de bouche : plein large, mais l'elevage commence à se faire sentir

finale : belle matière avec une acidité marquée mais qui se perd dans l'infusion de bois

 

 

CONCLUSION :

Vin avec une belle matière, mais l'elevage ressort trop, votre serviteur a reconnu la pate du vigneron (mais j hesitai aussi avec un sudiste morderniste). Bref pas elegant


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Published by Fred - dans Bourgogne
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commentaires

Lara Mallo 13/04/2011 11:30



J'ai le souvenir, lors de mon passage en Bourgogne pour des vacances, avoir dégusté un Meursault "les Chevalières" dans un magnifique et petit village, à Saint Romain.


Ce Meursault "les Chevalières", d'une teinte jaune pâle à reflet vert, portait des arômes floraux, légèrement beurré. Vin qui était très capiteux, typé amande amère ou sèche, avec des arômes
de croûte de pain chaude, pomme reinette. Ce vin d'un gras chaleureux et une bonne persistance en bouche, m'avait séduite.


Je le recommande à mes chers amateurs et dégustateurs !!



Fred 14/04/2011 21:38



quel producteur? chevaliere de coche.... miam