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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 19:36

 

coche-aligote-07.JPG

 

Couleur : jaune tres clair

Nez : fermé au debut puis notes de melon jaune, frais racinaire

Bouche :

attaque : vive avec une grande franchise

milieu de bouche : plus large mais sans aucune mollesse

finale : longue vive droite, note metalique

 

 

CONCLUSION :

un vin franc, superbe pour ouvrir l'appetit.... merci Julien

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Published by Fred - dans Bourgogne
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commentaires

Alain Gousse Sommelier 11/05/2011 10:49



Pour un autre Bourgogne Aligoté de la même année mais avec un vigneron différent ( Benoît Ente - Puligny-Montrachet ) : http://www.alaingoussesommelier.com/la-boutique/bourgogne-aligote-2007



Fred 13/05/2011 20:17



benoit ente est un excellent producteur, mais bouteilles tres difficile a trouver, j'ai souvenit d'un aligoté et d'un meursault clos... d'anthologie



papada 09/05/2011 13:47



Et en plus son aligoté vieillit très bien. Si tu en as plusieurs btles, essaie de les garder un petit peu...tu vas voir ce que je veux dire !



Fred 09/05/2011 20:31



une bombe.... a retardement en plus