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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 19:32

 

chave-blanc-2007.JPG

 

Il est fou un 2007 et bien OUI

 

 

Couleur :jaune claire

Nez : amande amere, anis assez noble, le bois ressort un peu avec le temps

Bouche :

attaque : suave noble avec une relative acidité

milieu de bouche : plein grosse densite notes de poire au sirop

finale : amertume resortant et equilibrant un peu une matière qui chauve de plus en plus. l'alcool durera trop longtemps pour moi

 

 

CONCLUSION :

un vin jeune oui, un vin riche en alcool enfin trop pour moi, j'avoue avoir des doutes et ne jamais avoir eu la grosse baffe avec les hermitages blancs ... meme vieux

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Published by Fred - dans Rhone
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