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16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 19:15

 

chappaz-dole-2010.JPG

 

 

Conditions : ouvert degusté sur 24 h 

 

Couleur : noire

Nez : fruit noire, Fraicheur, graphite, zan, s affine avec l aeration

Bouche :

attaque : fraiche, mure, precise, note de baie et une fraicheur presque mentholée

milieu de bouche : leger avec un cote plus terrien que l attaque

finale : sur les fruit noire, les epices, un beau vegetal

 

 

CONCLUSION :

une superbe bouteille, deroutante car dense et sur le fruit, aucune lourdeur et belle complexite avec l aeration


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Published by Fred - dans Vins du Monde
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commentaires

Greg 18/11/2013 23:44


Je n´ai jamais bu de vin suisse! cette étiquette m´a donné envie de découvrir autre chose...

Fred 19/11/2013 07:18


En blanc c est puissant et ultra aromatique avec une bouche superbement construite En rouge déguste que le dôle mais déjà intéressant Les vins sont durs à trouver et chers mais jetez un coups d œil
sur quelques blog pour voir la verticalité du terroirs et cela permet de relativiser le coût Seul vrais problème il y a de très nombreuses cuvée avec des profil alcoolique et de maturité très
différents celons les millésimes y compris sur ses grands liquoreux Si vous essayez hésitez pas a me poster un retour A bientôt